Calorías
196
kcal
Proteínas
30.5
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
8.3
g
Cada 100 gramos de ternera, bistec, lomo proveen 196 calorías (kcal) con 30.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 8.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 196 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, bistec, lomo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, bistec, lomo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 196 kcal |
| Proteínas | 30.5 g |
| Grasas | 8.3 g |
| Agua | 60.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, bistec, lomo
Cada 100 gramos de ternera, bistec, lomo contienen 73.2 mg de colina, 7 µg de folato, 6.2 mg de niacina, 0.44 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 2 µg de vitamina A, 4.5 µg de vitamina B-12, 0.76 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, 0.28 mg de vitamina E, y 1.4 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, bistec, lomo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 73.2 mg | |
| Folato, total | 7 µg | 2% |
| Niacina | 6.2 mg | 39% |
| Riboflavina | 0.44 mg | 34% |
| Tiamina | 0.07 mg | 6% |
| Vitamina A (RAE) | 2 µg | 0% |
| Retinol | 2 µg | |
| Vitamina B-12 | 4.5 µg | 189% |
| Vitamina B-6 | 0.76 mg | 45% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 µg | 1% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.28 mg | 2% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.4 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, bistec, lomo te proveen el 189% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina B-6 porque con cada 100 gramos obtienes el 45% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), vitamina E (2%), y folato (2%); 100 gramos de ternera, bistec, lomo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, bistec, lomo
Cada 100 gramos de ternera, bistec, lomo contienen 3.7 g de grasas monoinsaturadas, 0.59 g de grasas poliinsaturadas, y 3.3 g de grasas saturadas. Además, contienen 92 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, bistec, lomo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, bistec, lomo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.7 g |
| MUFA 16:1 | 0.28 g |
| MUFA 18:1 | 3.2 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.59 g |
| PUFA 18:2 | 0.46 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| PUFA 20:4 | 0.07 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 3.3 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.22 g |
| SFA 16:0 | 1.9 g |
| SFA 18:0 | 1 g |
| Colesterol | 92 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, bistec, lomo
Cada 100 gramos de ternera, bistec, lomo contienen 15 mg de calcio, 4.6 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 283 mg de fósforo, 3.6 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 387 mg de potasio, 27.8 µg de selenio, y 366 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, bistec, lomo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 15 mg | 1% |
| Cinc | 4.6 mg | 42% |
| Cobre | 0.1 mg | 11% |
| Fósforo | 283 mg | 23% |
| Hierro | 3.6 mg | 20% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Potasio | 387 mg | 8% |
| Selenio | 27.8 µg | 51% |
| Sodio | 366 mg | 16% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de ternera, bistec, lomo te proveen el 51% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 42% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de ternera, bistec, lomo contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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