Calorías
254
kcal
Proteínas
20.7
g
Carbohidratos
9.3
g
Grasas
14.4
g
Cada 100 gramos de cordon bleu de ternera proveen 254 calorías (kcal) con 20.7 gramos de proteínas, 9.3 gramos de carbohidratos, y 14.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 254 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cordon bleu de ternera proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cordon bleu de ternera de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 254 kcal |
| Proteínas | 20.7 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 9.3 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Grasas | 14.4 g |
| Agua | 52.8 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cordon bleu de ternera
Cada 100 gramos de cordon bleu de ternera contienen 10 µg de ácido fólico, 81.4 mg de colina, 27 µg de folato, 97 µg de luteína + zeaxantina, 6.7 mg de niacina, 0.28 mg de riboflavina, 0.18 mg de tiamina, 49 µg de vitamina A, 0.97 µg de vitamina B-12, 0.26 mg de vitamina B-6, 1.8 mg de vitamina C, 0.2 µg de vitamina D, 0.7 mg de vitamina E, y 28 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cordon bleu de ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido fólico | 10 µg | 3% |
| Colina, total | 81.4 mg | |
| Folato, total | 27 µg | 7% |
| Luteína + zeaxantina | 97 µg | |
| Niacina | 6.7 mg | 42% |
| Riboflavina | 0.28 mg | 22% |
| Tiamina | 0.18 mg | 15% |
| Vitamina A (RAE) | 49 µg | 5% |
| Beta-caroteno | 75 µg | |
| Beta-criptoxantina | 1 µg | |
| Retinol | 43 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.97 µg | 40% |
| Vitamina B-6 | 0.26 mg | 16% |
| Vitamina C | 1.8 mg | 2% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 µg | 1% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.7 mg | 5% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 28 µg |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de cordon bleu de ternera te proveen el 42% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en vitamina B-12 porque con cada 100 gramos obtienes el 40% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), vitamina C (2%), y ácido fólico (3%); 100 gramos de cordon bleu de ternera contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cordon bleu de ternera
Cada 100 gramos de cordon bleu de ternera contienen 4.9 g de grasas monoinsaturadas, 1.7 g de grasas poliinsaturadas, y 6 g de grasas saturadas. Además, contienen 95 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cordon bleu de ternera, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cordon bleu de ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 4.9 g |
| MUFA 16:1 | 0.42 g |
| MUFA 18:1 | 4.4 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.7 g |
| PUFA 18:2 | 1.5 g |
| PUFA 18:3 | 0.18 g |
| PUFA 20:4 | 0.07 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 6 g |
| SFA 10:0 | 0.1 g |
| SFA 12:0 | 0.13 g |
| SFA 14:0 | 0.67 g |
| SFA 16:0 | 3.1 g |
| SFA 18:0 | 1.6 g |
| SFA 4:0 | 0.09 g |
| SFA 6:0 | 0.07 g |
| SFA 8:0 | 0.04 g |
| Colesterol | 95 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cordon bleu de ternera
Cada 100 gramos de cordon bleu de ternera contienen 101 mg de calcio, 2.5 mg de cinc, 0.11 mg de cobre, 224 mg de fósforo, 1.4 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 279 mg de potasio, 16.2 µg de selenio, y 463 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cordon bleu de ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 101 mg | 8% |
| Cinc | 2.5 mg | 23% |
| Cobre | 0.11 mg | 12% |
| Fósforo | 224 mg | 18% |
| Hierro | 1.4 mg | 8% |
| Magnesio | 25 mg | 6% |
| Potasio | 279 mg | 6% |
| Selenio | 16.2 µg | 29% |
| Sodio | 463 mg | 20% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cordon bleu de ternera te proveen el 29% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 23% de lo que requieres diariamente.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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