Calorías
268
kcal
Proteínas
14.6
g
Carbohidratos
1.1
g
Grasas
22.8
g
Cada 100 gramos de cerdo, codillos de jamón proveen 268 calorías (kcal) con 14.6 gramos de proteínas, 1.1 gramos de carbohidratos, y 22.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 268 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, codillos de jamón proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, codillos de jamón de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 268 kcal |
| Proteínas | 14.6 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 1.1 g |
| Grasas | 22.8 g |
| Agua | 58.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, codillos de jamón
Cada 100 gramos de cerdo, codillos de jamón contienen 61.5 mg de colina, 1 µg de folato, 5 mg de niacina, 0.19 mg de riboflavina, 0.32 mg de tiamina, 16 µg de vitamina A, 0.44 µg de vitamina B-12, 0.33 mg de vitamina B-6, 1 µg de vitamina D, y 0.14 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, codillos de jamón, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 61.5 mg | |
| Folato, total | 1 µg | 0% |
| Niacina | 5 mg | 31% |
| Riboflavina | 0.19 mg | 14% |
| Tiamina | 0.32 mg | 26% |
| Vitamina A (RAE) | 16 µg | 2% |
| Retinol | 16 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.44 µg | 18% |
| Vitamina B-6 | 0.33 mg | 20% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1 µg | 5% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.14 mg | 1% |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de cerdo, codillos de jamón te proveen el 31% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 26% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), y vitamina A (2%); 100 gramos de cerdo, codillos de jamón contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, codillos de jamón
Cada 100 gramos de cerdo, codillos de jamón contienen 10 g de grasas monoinsaturadas, 3.8 g de grasas poliinsaturadas, y 8.1 g de grasas saturadas. Además, contienen 60 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, codillos de jamón, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, codillos de jamón, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 10 g |
| MUFA 16:1 | 0.5 g |
| MUFA 18:1 | 9.4 g |
| MUFA 20:1 | 0.17 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 3.8 g |
| PUFA 18:2 | 3.4 g |
| PUFA 18:3 | 0.14 g |
| PUFA 20:4 | 0.09 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.01 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 8.1 g |
| SFA 10:0 | 0.02 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.3 g |
| SFA 16:0 | 5.1 g |
| SFA 18:0 | 2.6 g |
| Colesterol | 60 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, codillos de jamón
Cada 100 gramos de cerdo, codillos de jamón contienen 13 mg de calcio, 1.5 mg de cinc, 0.09 mg de cobre, 221 mg de fósforo, 0.71 mg de hierro, 16 mg de magnesio, 257 mg de potasio, 27.3 µg de selenio, y 1040 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, codillos de jamón, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 13 mg | 1% |
| Cinc | 1.5 mg | 14% |
| Cobre | 0.09 mg | 10% |
| Fósforo | 221 mg | 18% |
| Hierro | 0.71 mg | 4% |
| Magnesio | 16 mg | 4% |
| Potasio | 257 mg | 5% |
| Selenio | 27.3 µg | 50% |
| Sodio | 1040 mg | 45% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cerdo, codillos de jamón te proveen el 50% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 45% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), magnesio (4%), y hierro (4%); 100 gramos de cerdo, codillos de jamón contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Alimentos relacionados
- Jamón o cerdo, fideos y verduras, incluidas zanahorias, brócoli y/o hojas de color verde oscuro; salsa a base de tomate
- Cerdo, patas de cerdo, en escabeche
- Jamón o cerdo y arroz, sin salsa
- Cerdo o jamón con salsa a base de soja
- Jamón o cerdo con relleno
- Jamón o cerdo, fideos y verduras, excepto zanahorias, brócoli y hojas de color verde oscuro; salsa de queso
- Jamón o cerdo y patatas con salsa
- Jamón o cerdo con salsa
- Jamón o cerdo, fideos y verduras, excepto zanahorias, brócoli y hojas de color verde oscuro; sin salsa
- Cerdo, patas de cerdo