Calorías

143

kcal

Proteínas

6.7

g

Carbohidratos

16.8

g

Grasas

5

g

Cada 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa proveen 143 calorías (kcal) con 6.7 gramos de proteínas, 16.8 gramos de carbohidratos, y 5 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 143 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía143 kcal
Proteínas6.7 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia16.8 g
Fibra0.2 g
Grasas5 g
Agua70.3 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa

Cada 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa contienen 33 µg de ácido fólico, 18.9 mg de colina, 35 µg de folato, 1.9 mg de niacina, 0.07 mg de riboflavina, 0.28 mg de tiamina, 0.13 µg de vitamina B-12, 0.15 mg de vitamina B-6, 0.1 mg de vitamina C, 0.1 µg de vitamina D, 0.56 mg de vitamina E, y 3.4 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido fólico33 µg8%
Colina, total18.9 mg
Folato, total35 µg9%
Niacina1.9 mg12%
Riboflavina0.07 mg5%
Tiamina0.28 mg23%
Vitamina B-120.13 µg5%
Vitamina B-60.15 mg9%
Vitamina C0.1 mg0%
Vitamina D (D2 + D3)0.1 µg1%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.56 mg4%
Vitamina K1 (filoquinona)3.4 µg

Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa te proveen el 23% del requerimiento diario de tiamina.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), y vitamina E (4%); 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa

Cada 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa contienen 2.1 g de grasas monoinsaturadas, 1.4 g de grasas poliinsaturadas, y 1.1 g de grasas saturadas. Además, contienen 14 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales2.1 g
MUFA 16:10.07 g
MUFA 18:12 g
MUFA 20:10.04 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales1.4 g
PUFA 18:21.3 g
PUFA 18:30.16 g
PUFA 20:40.01 g
Ácidos grasos, saturados totales1.1 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00 g
SFA 14:00.02 g
SFA 16:00.74 g
SFA 18:00.3 g
Colesterol14 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa

Cada 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa contienen 10 mg de calcio, 0.75 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 70 mg de fósforo, 0.92 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 97 mg de potasio, 10.8 µg de selenio, y 307 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio10 mg1%
Cinc0.75 mg7%
Cobre0.05 mg6%
Fósforo70 mg6%
Hierro0.92 mg5%
Magnesio12 mg3%
Potasio97 mg2%
Selenio10.8 µg20%
Sodio307 mg13%

Este alimento tiene un bajo contenido de calcio (1%), potasio (2%), y magnesio (3%); 100 gramos de jamón o cerdo y arroz, sin salsa contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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