Calorías
230
kcal
Proteínas
28.5
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
12
g
Cada 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada proveen 230 calorías (kcal) con 28.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 12 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 230 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 230 kcal |
| Proteínas | 28.5 g |
| Grasas | 12 g |
| Agua | 58.6 g |
| Ceniza | 1.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada
Cada 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada contienen 0.81 mg de ácido pantoténico, 8.7 mg de betaína, 91.4 mg de colina, 8 µg de folato, 6.8 mg de niacina, 0.19 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 3 µg de vitamina A, 2.8 µg de vitamina B-12, 0.43 mg de vitamina B-6, 0.12 mg de vitamina E, y 1.2 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.81 mg | 16% |
| Betaína | 8.7 mg | |
| Colina, total | 91.4 mg | |
| Folato, total | 8 µg | 2% |
| Niacina | 6.8 mg | 43% |
| Riboflavina | 0.19 mg | 15% |
| Tiamina | 0.04 mg | 4% |
| Vitamina A (RAE) | 3 µg | 0% |
| Retinol | 3 µg | |
| Vitamina B-12 | 2.8 µg | 117% |
| Vitamina B-6 | 0.43 mg | 25% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.12 mg | 1% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.2 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada te proveen el 117% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 43% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), folato (2%), y tiamina (4%); 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada
Cada 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada contienen 5 g de grasas monoinsaturadas, 0.43 g de grasas poliinsaturadas, 4.7 g de grasas saturadas, y 0.36 g de grasas trans. Además, contienen 89 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 5 g |
| MUFA 14:1 | 0.09 g |
| MUFA 16:1 | 0.44 g |
| MUFA 17:1 | 0.11 g |
| MUFA 18:1 | 4.8 g |
| MUFA 20:1 | 0.05 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.43 g |
| PUFA 18:2 | 0.32 g |
| PUFA 18:3 | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.05 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 4.7 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.34 g |
| SFA 15:0 | 0.06 g |
| SFA 16:0 | 2.7 g |
| SFA 17:0 | 0.13 g |
| SFA 18:0 | 1.5 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.36 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.36 g |
| TFA 18:1 t | 0.36 g |
| Colesterol | 89 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada
Cada 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada contienen 16 mg de calcio, 6.8 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 250 mg de fósforo, 3.1 mg de hierro, 27 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 433 mg de potasio, 21.6 µg de selenio, y 87 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 16 mg | 1% |
| Cinc | 6.8 mg | 62% |
| Cobre | 0.1 mg | 11% |
| Fósforo | 250 mg | 20% |
| Hierro | 3.1 mg | 17% |
| Magnesio | 27 mg | 6% |
| Manganeso | 0.01 mg | 1% |
| Potasio | 433 mg | 9% |
| Selenio | 21.6 µg | 39% |
| Sodio | 87 mg | 4% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada te proveen el 62% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 39% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y sodio (4%); 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, molida, 90 % carne magra/10 % grasa, desmenuzada, cocida, dorada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.6 g |
| Ácido glutamico | 4.3 g |
| Alanina | 1.8 g |
| Arginina | 1.9 g |
| Cistina | 0.29 g |
| Fenilalanina | 1.1 g |
| Glicina | 1.9 g |
| Histidina | 0.92 g |
| Isoleucina | 1.3 g |
| Leucina | 2.2 g |
| Lisina | 2.4 g |
| Metionina | 0.73 g |
| Prolina | 1.4 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 0.88 g |
| Treonina | 1.1 g |
| Triptófano | 0.14 g |
| Valina | 1.4 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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