Calorías
225
kcal
Proteínas
28.1
g
Carbohidratos
2.5
g
Grasas
11.3
g
Cada 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa proveen 225 calorías (kcal) con 28.1 gramos de proteínas, 2.5 gramos de carbohidratos, y 11.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 225 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 225 kcal |
| Proteínas | 28.1 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 2.5 g |
| Grasas | 11.3 g |
| Agua | 48.7 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa
Cada 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa contienen 4.8 mg de colina, 9 µg de folato, 4.7 mg de niacina, 0.15 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 1.4 µg de vitamina B-12, 0.35 mg de vitamina B-6, 0.2 µg de vitamina D, 0.4 mg de vitamina E, y 1.2 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 4.8 mg | |
| Folato, total | 9 µg | 2% |
| Niacina | 4.7 mg | 29% |
| Riboflavina | 0.15 mg | 11% |
| Tiamina | 0.06 mg | 5% |
| Vitamina B-12 | 1.4 µg | 60% |
| Vitamina B-6 | 0.35 mg | 21% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 µg | 1% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.4 mg | 3% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.2 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa te proveen el 60% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), folato (2%), y vitamina E (3%); 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa
Cada 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa contienen 5.1 g de grasas monoinsaturadas, 1.1 g de grasas poliinsaturadas, y 4.6 g de grasas saturadas. Además, contienen 81 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 5.1 g |
| MUFA 16:1 | 0.33 g |
| MUFA 18:1 | 4.6 g |
| MUFA 20:1 | 0.1 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.1 g |
| PUFA 18:2 | 1 g |
| PUFA 18:3 | 0.1 g |
| PUFA 20:4 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 4.6 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.19 g |
| SFA 16:0 | 2.8 g |
| SFA 18:0 | 1.6 g |
| Colesterol | 81 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa
Cada 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa contienen 7 mg de calcio, 4.5 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 164 mg de fósforo, 2.2 mg de hierro, 17 mg de magnesio, 213 mg de potasio, 29.3 µg de selenio, y 2523 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 7 mg | 1% |
| Cinc | 4.5 mg | 41% |
| Cobre | 0.07 mg | 7% |
| Fósforo | 164 mg | 13% |
| Hierro | 2.2 mg | 12% |
| Magnesio | 17 mg | 4% |
| Potasio | 213 mg | 5% |
| Selenio | 29.3 µg | 53% |
| Sodio | 2523 mg | 110% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa te proveen el 110% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 53% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y magnesio (4%); 100 gramos de carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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