Calorías

208

kcal

Proteínas

1.3

g

Carbohidratos

17.2

g

Grasas

15.7

g

Cada 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada proveen 208 calorías (kcal) con 1.3 gramos de proteínas, 17.2 gramos de carbohidratos, y 15.7 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 208 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía208 kcal
Proteínas1.3 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia17.2 g
Fibra2.4 g
Grasas15.7 g
Agua64.7 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada

Cada 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada contienen 14.3 mg de colina, 14 µg de folato, 1 µg de licopeno, 162 µg de luteína + zeaxantina, 0.72 mg de niacina, 0.06 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 521 µg de vitamina A, 0.02 µg de vitamina B-12, 0.11 mg de vitamina B-6, 6.1 mg de vitamina C, 1.1 mg de vitamina E, y 42.4 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total14.3 mg
Folato, total14 µg4%
Licopeno1 µg
Luteína + zeaxantina162 µg
Niacina0.72 mg5%
Riboflavina0.06 mg4%
Tiamina0.06 mg5%
Vitamina A (RAE)521 µg58%
Alfa-caroteno2157 µg
Beta-caroteno5141 µg
Beta-criptoxantina1 µg
Retinol3 µg
Vitamina B-120.02 µg1%
Vitamina B-60.11 mg7%
Vitamina C6.1 mg7%
Vitamina E (alfa-tocoferol)1.1 mg7%
Vitamina K1 (filoquinona)42.4 µg

Este alimento es rico en vitamina A. Cada 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada te proveen el 58% del requerimiento diario de vitamina A.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina B-12 (1%), riboflavina (4%), y folato (4%); 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada

Cada 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada contienen 3.5 g de grasas monoinsaturadas, 9.3 g de grasas poliinsaturadas, y 2.5 g de grasas saturadas. Además, contienen 9 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales3.5 g
MUFA 16:10.02 g
MUFA 18:13.4 g
MUFA 20:10.05 g
MUFA 22:10.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales9.3 g
PUFA 18:28.2 g
PUFA 18:31.1 g
PUFA 20:40.01 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0 g
Ácidos grasos, saturados totales2.5 g
SFA 10:00 g
SFA 14:00.01 g
SFA 16:01.7 g
SFA 18:00.64 g
SFA 4:00 g
Colesterol9 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada

Cada 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada contienen 32 mg de calcio, 0.23 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 40 mg de fósforo, 0.48 mg de hierro, 13 mg de magnesio, 308 mg de potasio, 0.6 µg de selenio, y 178 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio32 mg2%
Cinc0.23 mg2%
Cobre0.07 mg8%
Fósforo40 mg3%
Hierro0.48 mg3%
Magnesio13 mg3%
Potasio308 mg7%
Selenio0.6 µg1%
Sodio178 mg8%

Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (1%), cinc (2%), calcio (2%), magnesio (3%), hierro (3%), y fósforo (3%); 100 gramos de zanahorias, crudas, ensalada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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