Calorías
118
kcal
Proteínas
10.3
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
8.2
g
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo proveen 118 calorías (kcal) con 10.3 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 8.2 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 118 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 118 kcal |
| Proteínas | 10.3 g |
| Grasas | 8.2 g |
| Agua | 79.8 g |
| Ceniza | 1.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo contienen 2.7 mg de ácido pantoténico, 3 µg de folato, 4.3 mg de niacina, 0.26 mg de riboflavina, 0.13 mg de tiamina, 12.2 µg de vitamina B-12, 0.28 mg de vitamina B-6, y 14 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 2.7 mg | 54% |
| Folato, total | 3 µg | 1% |
| Niacina | 4.3 mg | 27% |
| Riboflavina | 0.26 mg | 20% |
| Tiamina | 0.13 mg | 11% |
| Vitamina B-12 | 12.2 µg | 508% |
| Vitamina B-6 | 0.28 mg | 16% |
| Vitamina C | 14 mg | 16% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo te proveen el 508% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en ácido pantoténico porque con cada 100 gramos obtienes el 54% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo contienen 1.6 g de grasas monoinsaturadas, 0.95 g de grasas poliinsaturadas, y 1.9 g de grasas saturadas. Además, contienen 1590 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.6 g |
| MUFA 18:1 | 1.3 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.95 g |
| PUFA 18:2 | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.9 g |
| Colesterol | 1590 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo contienen 10 mg de calcio, 1.1 mg de cinc, 0.22 mg de cobre, 274 mg de fósforo, 2.1 mg de hierro, 14 mg de magnesio, 0.04 mg de manganeso, 315 mg de potasio, 10 µg de selenio, y 127 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Cinc | 1.1 mg | 10% |
| Cobre | 0.22 mg | 24% |
| Fósforo | 274 mg | 22% |
| Hierro | 2.1 mg | 12% |
| Magnesio | 14 mg | 3% |
| Manganeso | 0.04 mg | 2% |
| Potasio | 315 mg | 7% |
| Selenio | 10 µg | 18% |
| Sodio | 127 mg | 6% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo te proveen el 24% del requerimiento diario de cobre. Además, es rico en fósforo porque con cada 100 gramos obtienes el 22% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), manganeso (2%), y magnesio (3%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, sesos, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 0.88 g |
| Ácido glutamico | 1.2 g |
| Alanina | 0.53 g |
| Arginina | 0.57 g |
| Cistina | 0.11 g |
| Fenilalanina | 0.54 g |
| Glicina | 0.45 g |
| Histidina | 0.26 g |
| Isoleucina | 0.42 g |
| Leucina | 0.8 g |
| Lisina | 0.64 g |
| Metionina | 0.23 g |
| Prolina | 0.43 g |
| Serina | 0.53 g |
| Tirosina | 0.4 g |
| Treonina | 0.51 g |
| Triptófano | 0.1 g |
| Valina | 0.49 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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