Calorías
99
kcal
Proteínas
15.8
g
Carbohidratos
0.85
g
Grasas
3.1
g
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos proveen 99 calorías (kcal) con 15.8 gramos de proteínas, 0.85 gramos de carbohidratos, y 3.1 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 99 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 99 kcal |
| Proteínas | 15.8 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.85 g |
| Grasas | 3.1 g |
| Agua | 79.1 g |
| Ceniza | 1.2 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos contienen 3.3 mg de ácido pantoténico, 21 µg de folato, 7 mg de niacina, 1.9 mg de riboflavina, 0.32 mg de tiamina, 92 µg de vitamina A, 28.2 µg de vitamina B-12, 0.37 mg de vitamina B-6, y 5 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 3.3 mg | 66% |
| Folato, total | 21 µg | 5% |
| Niacina | 7 mg | 44% |
| Riboflavina | 1.9 mg | 146% |
| Tiamina | 0.32 mg | 27% |
| Vitamina A (RAE) | 92 µg | 10% |
| Retinol | 92 µg | |
| Vitamina B-12 | 28.2 µg | 1,175% |
| Vitamina B-6 | 0.37 mg | 22% |
| Vitamina C | 5 mg | 6% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos te proveen el 1,175% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 146% de lo que requieres diariamente.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos contienen 0.68 g de grasas monoinsaturadas, 0.62 g de grasas poliinsaturadas, y 0.96 g de grasas saturadas. Además, contienen 364 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.68 g |
| MUFA 16:1 | 0.06 g |
| MUFA 18:1 | 0.59 g |
| MUFA 22:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.62 g |
| PUFA 18:2 | 0.3 g |
| PUFA 18:3 | 0.04 g |
| PUFA 20:4 | 0.18 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.05 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.04 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.96 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.06 g |
| SFA 16:0 | 0.52 g |
| SFA 18:0 | 0.35 g |
| Colesterol | 364 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos contienen 11 mg de calcio, 2 mg de cinc, 0.49 mg de cobre, 241 mg de fósforo, 3.4 mg de hierro, 16 mg de magnesio, 0.08 mg de manganeso, 272 mg de potasio, 80 µg de selenio, y 178 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Cinc | 2 mg | 18% |
| Cobre | 0.49 mg | 55% |
| Fósforo | 241 mg | 19% |
| Hierro | 3.4 mg | 19% |
| Magnesio | 16 mg | 4% |
| Manganeso | 0.08 mg | 3% |
| Potasio | 272 mg | 6% |
| Selenio | 80 µg | 145% |
| Sodio | 178 mg | 8% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos te proveen el 145% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 55% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), manganeso (3%), y magnesio (4%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudos, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.4 g |
| Ácido glutamico | 1.5 g |
| Alanina | 0.83 g |
| Arginina | 0.97 g |
| Cistina | 0.18 g |
| Fenilalanina | 0.75 g |
| Glicina | 0.93 g |
| Histidina | 0.38 g |
| Isoleucina | 0.67 g |
| Leucina | 1.3 g |
| Lisina | 1 g |
| Metionina | 0.33 g |
| Prolina | 0.77 g |
| Serina | 0.69 g |
| Tirosina | 0.6 g |
| Treonina | 0.72 g |
| Triptófano | 0.2 g |
| Valina | 0.83 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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