Calorías
90
kcal
Proteínas
16.3
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
2.3
g
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo proveen 90 calorías (kcal) con 16.3 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 2.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 90 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 90 kcal |
| Proteínas | 16.3 g |
| Grasas | 2.3 g |
| Agua | 80.5 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo contienen 11 µg de folato, 4 mg de niacina, 0.23 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 3.8 µg de vitamina B-12, 0.11 mg de vitamina B-6, y 39 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Folato, total | 11 µg | 3% |
| Niacina | 4 mg | 25% |
| Riboflavina | 0.23 mg | 18% |
| Tiamina | 0.05 mg | 4% |
| Vitamina B-12 | 3.8 µg | 160% |
| Vitamina B-6 | 0.11 mg | 6% |
| Vitamina C | 39 mg | 43% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo te proveen el 160% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina C porque con cada 100 gramos obtienes el 43% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (3%), y tiamina (4%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo contienen 0.59 g de grasas monoinsaturadas, 0.31 g de grasas poliinsaturadas, y 0.79 g de grasas saturadas. Además, contienen 229 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.59 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.31 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.79 g |
| Colesterol | 229 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo contienen 7 mg de calcio, 1.2 mg de cinc, 0.24 mg de cobre, 288 mg de fósforo, 5.2 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 274 mg de potasio, 17.2 µg de selenio, y 108 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 7 mg | 1% |
| Cinc | 1.2 mg | 11% |
| Cobre | 0.24 mg | 27% |
| Fósforo | 288 mg | 23% |
| Hierro | 5.2 mg | 29% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 274 mg | 6% |
| Selenio | 17.2 µg | 31% |
| Sodio | 108 mg | 5% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo te proveen el 31% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en hierro porque con cada 100 gramos obtienes el 29% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y magnesio (3%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, pulmones, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Cistina | 0.14 g |
| Fenilalanina | 0.58 g |
| Isoleucina | 0.68 g |
| Leucina | 0.93 g |
| Lisina | 1.2 g |
| Metionina | 0.26 g |
| Tirosina | 0.34 g |
| Treonina | 0.61 g |
| Triptófano | 0.13 g |
| Valina | 0.69 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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