Calorías
131
kcal
Proteínas
17.2
g
Carbohidratos
1.9
g
Grasas
5.5
g
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda proveen 131 calorías (kcal) con 17.2 gramos de proteínas, 1.9 gramos de carbohidratos, y 5.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 131 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 131 kcal |
| Proteínas | 17.2 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 1.9 g |
| Grasas | 5.5 g |
| Agua | 74.5 g |
| Ceniza | 0.89 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda contienen 1.2 mg de ácido pantoténico, 5 µg de folato, 2.2 mg de niacina, 0.41 mg de riboflavina, 0.17 mg de tiamina, 6.1 µg de vitamina B-12, 0.19 mg de vitamina B-6, y 5 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.2 mg | 24% |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 2.2 mg | 14% |
| Riboflavina | 0.41 mg | 32% |
| Tiamina | 0.17 mg | 14% |
| Vitamina B-12 | 6.1 µg | 254% |
| Vitamina B-6 | 0.19 mg | 11% |
| Vitamina C | 5 mg | 6% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda te proveen el 254% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 32% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda contienen 2.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.31 g de grasas poliinsaturadas, y 2.4 g de grasas saturadas. Además, contienen 62 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2.5 g |
| MUFA 18:1 | 2.2 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.31 g |
| PUFA 18:2 | 0.2 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.4 g |
| Colesterol | 62 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda
Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda contienen 7 mg de calcio, 2.6 mg de cinc, 0.2 mg de cobre, 159 mg de fósforo, 2.7 mg de hierro, 17 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 271 mg de potasio, 7 µg de selenio, y 82 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 7 mg | 1% |
| Cinc | 2.6 mg | 24% |
| Cobre | 0.2 mg | 22% |
| Fósforo | 159 mg | 13% |
| Hierro | 2.7 mg | 15% |
| Magnesio | 17 mg | 4% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 271 mg | 6% |
| Selenio | 7 µg | 13% |
| Sodio | 82 mg | 4% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda te proveen el 24% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 22% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), sodio (4%), y magnesio (4%); 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.5 g |
| Ácido glutamico | 2.3 g |
| Alanina | 0.96 g |
| Arginina | 1 g |
| Cistina | 0.17 g |
| Fenilalanina | 0.68 g |
| Glicina | 1 g |
| Histidina | 0.39 g |
| Isoleucina | 0.74 g |
| Leucina | 1.2 g |
| Lisina | 1.3 g |
| Metionina | 0.35 g |
| Prolina | 0.81 g |
| Serina | 0.64 g |
| Tirosina | 0.52 g |
| Treonina | 0.69 g |
| Triptófano | 0.19 g |
| Valina | 0.79 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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