Calorías
304
kcal
Proteínas
15.2
g
Carbohidratos
2.1
g
Grasas
25.6
g
Cada 100 gramos de queso de hígado, cerdo proveen 304 calorías (kcal) con 15.2 gramos de proteínas, 2.1 gramos de carbohidratos, y 25.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 304 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de queso de hígado, cerdo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de queso de hígado, cerdo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 304 kcal |
| Proteínas | 15.2 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 2.1 g |
| Grasas | 25.6 g |
| Agua | 53.6 g |
| Ceniza | 3.5 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de queso de hígado, cerdo
Cada 100 gramos de queso de hígado, cerdo contienen 3.5 mg de ácido pantoténico, 104 µg de folato, 11.8 mg de niacina, 2.2 mg de riboflavina, 0.21 mg de tiamina, 5252 µg de vitamina A, 24.6 µg de vitamina B-12, 0.47 mg de vitamina B-6, y 3 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de queso de hígado, cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 3.5 mg | 71% |
| Folato, total | 104 µg | 26% |
| Niacina | 11.8 mg | 74% |
| Riboflavina | 2.2 mg | 171% |
| Tiamina | 0.21 mg | 18% |
| Vitamina A (RAE) | 5252 µg | 584% |
| Retinol | 5252 µg | |
| Vitamina B-12 | 24.6 µg | 1,023% |
| Vitamina B-6 | 0.47 mg | 28% |
| Vitamina C | 3 mg | 3% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de queso de hígado, cerdo te proveen el 1,023% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 584% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina C (3%); 100 gramos de queso de hígado, cerdo contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de queso de hígado, cerdo
Cada 100 gramos de queso de hígado, cerdo contienen 12.3 g de grasas monoinsaturadas, 3.4 g de grasas poliinsaturadas, y 9 g de grasas saturadas. Además, contienen 174 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de queso de hígado, cerdo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de queso de hígado, cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 12.3 g |
| MUFA 16:1 | 0.94 g |
| MUFA 18:1 | 11.3 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 3.4 g |
| PUFA 18:2 | 3.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.33 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 9 g |
| SFA 10:0 | 0.05 g |
| SFA 12:0 | 0.04 g |
| SFA 14:0 | 0.32 g |
| SFA 16:0 | 5.5 g |
| SFA 18:0 | 3 g |
| Colesterol | 174 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de queso de hígado, cerdo
Cada 100 gramos de queso de hígado, cerdo contienen 8 mg de calcio, 3.7 mg de cinc, 0.38 mg de cobre, 207 mg de fósforo, 10.8 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 0.2 mg de manganeso, 226 mg de potasio, 36.5 µg de selenio, y 1225 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de queso de hígado, cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 8 mg | 1% |
| Cinc | 3.7 mg | 34% |
| Cobre | 0.38 mg | 43% |
| Fósforo | 207 mg | 17% |
| Hierro | 10.8 mg | 60% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Manganeso | 0.2 mg | 9% |
| Potasio | 226 mg | 5% |
| Selenio | 36.5 µg | 66% |
| Sodio | 1225 mg | 53% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de queso de hígado, cerdo te proveen el 66% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en hierro porque con cada 100 gramos obtienes el 60% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y magnesio (3%); 100 gramos de queso de hígado, cerdo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de queso de hígado, cerdo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de queso de hígado, cerdo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.4 g |
| Ácido glutamico | 1.8 g |
| Alanina | 0.93 g |
| Arginina | 0.83 g |
| Cistina | 0.33 g |
| Fenilalanina | 0.72 g |
| Glicina | 0.94 g |
| Histidina | 0.39 g |
| Isoleucina | 0.63 g |
| Leucina | 1.3 g |
| Lisina | 1.2 g |
| Metionina | 0.34 g |
| Prolina | 0.72 g |
| Serina | 0.69 g |
| Tirosina | 0.47 g |
| Treonina | 0.65 g |
| Triptófano | 0.21 g |
| Valina | 0.81 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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