Calorías
204
kcal
Proteínas
15.3
g
Carbohidratos
8.3
g
Grasas
11.9
g
Cada 100 gramos de parmigiana de la ternera proveen 204 calorías (kcal) con 15.3 gramos de proteínas, 8.3 gramos de carbohidratos, y 11.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 204 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de parmigiana de la ternera proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de parmigiana de la ternera de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 204 kcal |
| Proteínas | 15.3 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 8.3 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Grasas | 11.9 g |
| Agua | 62.7 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de parmigiana de la ternera
Cada 100 gramos de parmigiana de la ternera contienen 5 µg de ácido fólico, 68.9 mg de colina, 16 µg de folato, 4020 µg de licopeno, 43 µg de luteína + zeaxantina, 3.8 mg de niacina, 0.26 mg de riboflavina, 0.1 mg de tiamina, 47 µg de vitamina A, 1 µg de vitamina B-12, 0.24 mg de vitamina B-6, 2 mg de vitamina C, 1.1 µg de vitamina D, 1.2 mg de vitamina E, y 5.4 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de parmigiana de la ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido fólico | 5 µg | 1% |
| Colina, total | 68.9 mg | |
| Folato, total | 16 µg | 4% |
| Licopeno | 4020 µg | |
| Luteína + zeaxantina | 43 µg | |
| Niacina | 3.8 mg | 24% |
| Riboflavina | 0.26 mg | 20% |
| Tiamina | 0.1 mg | 8% |
| Vitamina A (RAE) | 47 µg | 5% |
| Beta-caroteno | 75 µg | |
| Beta-criptoxantina | 2 µg | |
| Retinol | 41 µg | |
| Vitamina B-12 | 1 µg | 43% |
| Vitamina B-6 | 0.24 mg | 14% |
| Vitamina C | 2 mg | 2% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.1 µg | 6% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.2 mg | 8% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 5.4 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de parmigiana de la ternera te proveen el 43% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de ácido fólico (1%), vitamina C (2%), y folato (4%); 100 gramos de parmigiana de la ternera contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de parmigiana de la ternera
Cada 100 gramos de parmigiana de la ternera contienen 4.5 g de grasas monoinsaturadas, 1.8 g de grasas poliinsaturadas, y 4.1 g de grasas saturadas. Además, contienen 67 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de parmigiana de la ternera, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de parmigiana de la ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 4.5 g |
| MUFA 16:1 | 0.24 g |
| MUFA 18:1 | 4.2 g |
| MUFA 20:1 | 0.03 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.8 g |
| PUFA 18:2 | 1.6 g |
| PUFA 18:3 | 0.17 g |
| PUFA 20:4 | 0.02 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 4.1 g |
| SFA 10:0 | 0.07 g |
| SFA 12:0 | 0.08 g |
| SFA 14:0 | 0.39 g |
| SFA 16:0 | 2.3 g |
| SFA 18:0 | 1 g |
| SFA 4:0 | 0.06 g |
| SFA 6:0 | 0.05 g |
| SFA 8:0 | 0.03 g |
| Colesterol | 67 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de parmigiana de la ternera
Cada 100 gramos de parmigiana de la ternera contienen 122 mg de calcio, 1.7 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 215 mg de fósforo, 1.3 mg de hierro, 33 mg de magnesio, 248 mg de potasio, 15.8 µg de selenio, y 436 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de parmigiana de la ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 122 mg | 9% |
| Cinc | 1.7 mg | 16% |
| Cobre | 0.1 mg | 11% |
| Fósforo | 215 mg | 17% |
| Hierro | 1.3 mg | 7% |
| Magnesio | 33 mg | 8% |
| Potasio | 248 mg | 5% |
| Selenio | 15.8 µg | 29% |
| Sodio | 436 mg | 19% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de parmigiana de la ternera te proveen el 29% del requerimiento diario de selenio.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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