Calorías

69

kcal

Proteínas

3.1

g

Carbohidratos

4.6

g

Grasas

4.3

g

Cada 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada proveen 69 calorías (kcal) con 3.1 gramos de proteínas, 4.6 gramos de carbohidratos, y 4.3 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 69 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía69 kcal
Proteínas3.1 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia4.6 g
Fibra4.3 g
Grasas4.3 g
Agua86.1 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada

Cada 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada contienen 0.8 mg de colina, 48 µg de folato, 6190 µg de luteína + zeaxantina, 1.2 mg de niacina, 0.34 mg de riboflavina, 0.11 mg de tiamina, 251 µg de vitamina A, 0.16 mg de vitamina B-6, 68.1 mg de vitamina C, 1.1 mg de vitamina E, y 408 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total0.8 mg
Folato, total48 µg12%
Luteína + zeaxantina6190 µg
Niacina1.2 mg7%
Riboflavina0.34 mg26%
Tiamina0.11 mg9%
Vitamina A (RAE)251 µg28%
Beta-caroteno2843 µg
Beta-criptoxantina27 µg
Retinol12 µg
Vitamina B-60.16 mg10%
Vitamina C68.1 mg76%
Vitamina E (alfa-tocoferol)1.1 mg7%
Vitamina K1 (filoquinona)408 µg

Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada te proveen el 76% del requerimiento diario de vitamina C. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 28% de lo que requieres diariamente.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada

Cada 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada contienen 1 g de grasas monoinsaturadas, 1.5 g de grasas poliinsaturadas, y 0.91 g de grasas saturadas. Además, contienen 2 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales1 g
MUFA 16:10.02 g
MUFA 18:11 g
MUFA 20:10.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales1.5 g
PUFA 18:21 g
PUFA 18:30.49 g
PUFA 20:40 g
Ácidos grasos, saturados totales0.91 g
SFA 10:00.02 g
SFA 12:00.03 g
SFA 14:00.08 g
SFA 16:00.56 g
SFA 18:00.15 g
SFA 4:00.02 g
SFA 6:00.01 g
SFA 8:00.01 g
Colesterol2 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada

Cada 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada contienen 265 mg de calcio, 0.41 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 58 mg de fósforo, 1.7 mg de hierro, 34 mg de magnesio, 363 mg de potasio, 0.9 µg de selenio, y 185 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio265 mg20%
Cinc0.41 mg4%
Cobre0.06 mg6%
Fósforo58 mg5%
Hierro1.7 mg9%
Magnesio34 mg8%
Potasio363 mg8%
Selenio0.9 µg2%
Sodio185 mg8%

Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (2%), y cinc (4%); 100 gramos de col rizada, NS en cuanto a su forma, cocinada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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