Calorías
255
kcal
Proteínas
23.5
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
17.1
g
Cada 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada proveen 255 calorías (kcal) con 23.5 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 17.1 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 255 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 255 kcal |
| Proteínas | 23.5 g |
| Grasas | 17.1 g |
| Agua | 57.2 g |
| Ceniza | 0.93 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada
Cada 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada contienen 1.2 mg de ácido pantoténico, 89.5 mg de colina, 7 µg de folato, 4.2 mg de niacina, 0.19 mg de riboflavina, 0.12 mg de tiamina, 4.2 µg de vitamina B-12, 0.48 mg de vitamina B-6, y 0.11 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.2 mg | 23% |
| Colina, total | 89.5 mg | |
| Folato, total | 7 µg | 2% |
| Niacina | 4.2 mg | 26% |
| Riboflavina | 0.19 mg | 15% |
| Tiamina | 0.12 mg | 10% |
| Vitamina B-12 | 4.2 µg | 174% |
| Vitamina B-6 | 0.48 mg | 28% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.11 mg | 1% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada te proveen el 174% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina B-6 porque con cada 100 gramos obtienes el 28% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), y folato (2%); 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada
Cada 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada contienen 8.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.7 g de grasas poliinsaturadas, y 7.1 g de grasas saturadas. Además, contienen 59 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 8.5 g |
| MUFA 14:1 | 0.09 g |
| MUFA 16:1 | 0.41 g |
| MUFA 18:1 | 8 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.7 g |
| PUFA 18:2 | 0.55 g |
| PUFA 18:3 | 0.11 g |
| PUFA 20:4 | 0.05 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 7.1 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.37 g |
| SFA 16:0 | 3.9 g |
| SFA 18:0 | 2.8 g |
| SFA 20:0 | 0.03 g |
| Colesterol | 59 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada
Cada 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada contienen 11 mg de calcio, 5.5 mg de cinc, 0.09 mg de cobre, 214 mg de fósforo, 2.6 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 379 mg de potasio, 18.6 µg de selenio, y 92 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Cinc | 5.5 mg | 50% |
| Cobre | 0.09 mg | 10% |
| Fósforo | 214 mg | 17% |
| Hierro | 2.6 mg | 14% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Potasio | 379 mg | 8% |
| Selenio | 18.6 µg | 34% |
| Sodio | 92 mg | 4% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada te proveen el 50% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 34% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y sodio (4%); 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, plato, filete de falda exterior, magra y grasa separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.3 g |
| Ácido glutamico | 3.8 g |
| Alanina | 1.4 g |
| Arginina | 1.6 g |
| Cistina | 0.25 g |
| Fenilalanina | 1 g |
| Glicina | 1.1 g |
| Hidroxiprolina | 0.11 g |
| Histidina | 0.76 g |
| Isoleucina | 1.2 g |
| Leucina | 2.1 g |
| Lisina | 2.2 g |
| Metionina | 0.67 g |
| Prolina | 1 g |
| Serina | 0.94 g |
| Tirosina | 0.86 g |
| Treonina | 1.1 g |
| Triptófano | 0.25 g |
| Valina | 1.3 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de carne.
Alimentos relacionados
- Carne de res, bistec, chuletón, carne magra y grasa consumida
- Carne de res, bistec, chuletón, carne magra y grasa consumida
- Carne de res, bistec, tiras, carne magra y grasa consumida
- Tortilla de huevos o huevos revueltos, con carne, elaborados con grasa animal o grasa de carne
- Solo se come carne de res, bistec, tiras, carne magra
- Tortilla de huevos o huevos revueltos, con queso y carne, elaborados con grasa animal o grasa de carne
- Carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa
- Carne de cerdo, bistec, carne magra y grasa consumida
- Pastel de carne elaborado con carne de res, ternera y cerdo
- Zanahorias, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa