Calorías
154
kcal
Proteínas
27.6
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
4.1
g
Cada 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada proveen 154 calorías (kcal) con 27.6 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 4.1 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 154 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 154 kcal |
| Proteínas | 27.6 g |
| Grasas | 4.1 g |
| Agua | 66.4 g |
| Ceniza | 0.95 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada
Cada 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada contienen 0.67 mg de ácido pantoténico, 7.5 mg de betaína, 90 mg de colina, 6 µg de folato, 5.6 mg de niacina, 0.17 mg de riboflavina, 0.03 mg de tiamina, 3 µg de vitamina A, 2.5 µg de vitamina B-12, 0.36 mg de vitamina B-6, 0.12 mg de vitamina E, y 1.5 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.67 mg | 13% |
| Betaína | 7.5 mg | |
| Colina, total | 90 mg | |
| Folato, total | 6 µg | 2% |
| Niacina | 5.6 mg | 35% |
| Riboflavina | 0.17 mg | 13% |
| Tiamina | 0.03 mg | 3% |
| Vitamina A (RAE) | 3 µg | 0% |
| Retinol | 3 µg | |
| Vitamina B-12 | 2.5 µg | 104% |
| Vitamina B-6 | 0.36 mg | 21% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.12 mg | 1% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.5 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada te proveen el 104% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 35% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), folato (2%), y tiamina (3%); 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada
Cada 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada contienen 1.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.26 g de grasas poliinsaturadas, 2 g de grasas saturadas, y 0.09 g de grasas trans. Además, contienen 88 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.5 g |
| MUFA 14:1 | 0.02 g |
| MUFA 16:1 | 0.11 g |
| MUFA 17:1 | 0.02 g |
| MUFA 18:1 | 1.4 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.26 g |
| PUFA 18:2 | 0.14 g |
| PUFA 18:3 | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.04 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.09 g |
| SFA 15:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 0.93 g |
| SFA 17:0 | 0.04 g |
| SFA 18:0 | 0.62 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.09 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.09 g |
| TFA 18:1 t | 0.09 g |
| Colesterol | 88 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada
Cada 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada contienen 6 mg de calcio, 6.9 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 202 mg de fósforo, 3.1 mg de hierro, 22 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 321 mg de potasio, 22.5 µg de selenio, y 56 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 0% |
| Cinc | 6.9 mg | 63% |
| Cobre | 0.08 mg | 9% |
| Fósforo | 202 mg | 16% |
| Hierro | 3.1 mg | 17% |
| Magnesio | 22 mg | 5% |
| Manganeso | 0.01 mg | 0% |
| Potasio | 321 mg | 7% |
| Selenio | 22.5 µg | 41% |
| Sodio | 56 mg | 2% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada te proveen el 63% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 41% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (2%); 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, molida, 97 % carne magra/3 % grasa, hogaza, cocinada, horneada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.5 g |
| Ácido glutamico | 4.1 g |
| Alanina | 1.7 g |
| Arginina | 1.8 g |
| Cistina | 0.28 g |
| Fenilalanina | 1.1 g |
| Glicina | 1.9 g |
| Histidina | 0.9 g |
| Isoleucina | 1.2 g |
| Leucina | 2.2 g |
| Lisina | 2.3 g |
| Metionina | 0.71 g |
| Prolina | 1.4 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 0.85 g |
| Treonina | 1.1 g |
| Triptófano | 0.14 g |
| Valina | 1.4 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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