Calorías
219
kcal
Proteínas
28.3
g
Carbohidratos
0.4
g
Grasas
11.6
g
Cada 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla proveen 219 calorías (kcal) con 28.3 gramos de proteínas, 0.4 gramos de carbohidratos, y 11.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 219 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 219 kcal |
| Proteínas | 28.3 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.4 g |
| Grasas | 11.6 g |
| Agua | 58.6 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla
Cada 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla contienen 7 µg de folato, 4.5 mg de niacina, 0.43 mg de riboflavina, 0.09 mg de tiamina, 7 µg de vitamina A, 4.4 µg de vitamina B-12, 0.46 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, y 1.6 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Folato, total | 7 µg | 2% |
| Niacina | 4.5 mg | 28% |
| Riboflavina | 0.43 mg | 33% |
| Tiamina | 0.09 mg | 7% |
| Vitamina A (RAE) | 7 µg | 1% |
| Retinol | 7 µg | |
| Vitamina B-12 | 4.4 µg | 185% |
| Vitamina B-6 | 0.46 mg | 27% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 µg | 1% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.1 µg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.6 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla te proveen el 185% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 33% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), vitamina A (1%), y folato (2%); 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla
Cada 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla contienen 5.2 g de grasas monoinsaturadas, 0.4 g de grasas poliinsaturadas, 3.9 g de grasas saturadas, y 0.58 g de grasas trans. Además, contienen 87 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 5.2 g |
| MUFA 14:1 | 0.07 g |
| MUFA 16:1 | 0.43 g |
| MUFA 17:1 | 0.12 g |
| MUFA 18:1 | 4.5 g |
| MUFA 18:1 c | 3.9 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.4 g |
| PUFA 18:2 | 0.32 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0.05 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.28 g |
| PUFA 18:3 | 0.03 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.03 g |
| PUFA 20:4 | 0.04 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 3.9 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.23 g |
| SFA 16:0 | 2.2 g |
| SFA 17:0 | 0.09 g |
| SFA 18:0 | 1.4 g |
| SFA 20:0 | 0 g |
| SFA 24:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.58 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.58 g |
| TFA 18:1 t | 0.58 g |
| Colesterol | 87 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla
Cada 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla contienen 6 mg de calcio, 10.9 mg de cinc, 0.14 mg de cobre, 239 mg de fósforo, 3.5 mg de hierro, 27 mg de magnesio, 378 mg de potasio, 33.4 µg de selenio, y 86 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 0% |
| Cinc | 10.9 mg | 99% |
| Cobre | 0.14 mg | 15% |
| Fósforo | 239 mg | 19% |
| Hierro | 3.5 mg | 20% |
| Magnesio | 27 mg | 6% |
| Potasio | 378 mg | 8% |
| Selenio | 33.4 µg | 61% |
| Sodio | 86 mg | 4% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla te proveen el 99% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 61% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (4%); 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, filete de lomo superior, sin hueso, magra y grasa separable, recortada a 1/8" de grasa, seleccionada, cocida, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.6 g |
| Ácido glutamico | 4.4 g |
| Alanina | 1.6 g |
| Arginina | 1.8 g |
| Cistina | 0.28 g |
| Fenilalanina | 1.1 g |
| Glicina | 1.3 g |
| Hidroxiprolina | 0.19 g |
| Histidina | 1 g |
| Isoleucina | 1.2 g |
| Leucina | 2.3 g |
| Lisina | 2.6 g |
| Metionina | 0.72 g |
| Prolina | 1.2 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 1 g |
| Treonina | 1.3 g |
| Triptófano | 0.29 g |
| Valina | 1.3 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de carne.
Alimentos relacionados
- Carne de res, bistec, tiras, carne magra y grasa consumida
- Carne de res, bistec, chuletón, carne magra y grasa consumida
- Carne de res, bistec, chuletón, carne magra y grasa consumida
- Tortilla de huevos o huevos revueltos, con carne, elaborados con grasa animal o grasa de carne
- Carne de cerdo, bistec, carne magra y grasa consumida
- Tortilla de huevos o huevos revueltos, con queso y carne, elaborados con grasa animal o grasa de carne
- Carne de res, seca, desmenuzada, cocida en grasa
- Solo se come carne de res, bistec, tiras, carne magra
- Verduras mixtas clásicas, congeladas, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Zanahorias, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa