Calorías
190
kcal
Proteínas
9.2
g
Carbohidratos
11.1
g
Grasas
12.2
g
Cada 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña proveen 190 calorías (kcal) con 9.2 gramos de proteínas, 11.1 gramos de carbohidratos, y 12.2 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 190 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 190 kcal |
| Proteínas | 9.2 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 11.1 g |
| Fibra | 1.9 g |
| Grasas | 12.2 g |
| Agua | 65.9 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña
Cada 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña contienen 38 mg de colina, 13 µg de folato, 1639 µg de licopeno, 44 µg de luteína + zeaxantina, 1.4 mg de niacina, 0.06 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 12 µg de vitamina A, 0.34 µg de vitamina B-12, 0.26 mg de vitamina B-6, 11.8 mg de vitamina C, 0.4 µg de vitamina D, 3 mg de vitamina E, y 5.4 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 38 mg | |
| Folato, total | 13 µg | 3% |
| Licopeno | 1639 µg | |
| Luteína + zeaxantina | 44 µg | |
| Niacina | 1.4 mg | 9% |
| Riboflavina | 0.06 mg | 5% |
| Tiamina | 0.07 mg | 6% |
| Vitamina A (RAE) | 12 µg | 1% |
| Alfa-caroteno | 8 µg | |
| Beta-caroteno | 92 µg | |
| Beta-criptoxantina | 1 µg | |
| Retinol | 4 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.34 µg | 14% |
| Vitamina B-6 | 0.26 mg | 15% |
| Vitamina C | 11.8 mg | 13% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.4 µg | 2% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 3 mg | 20% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 5.4 µg |
Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), vitamina D (2%), y folato (3%); 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña
Cada 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña contienen 8.2 g de grasas monoinsaturadas, 1.3 g de grasas poliinsaturadas, y 1.9 g de grasas saturadas. Además, contienen 19 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 8.2 g |
| MUFA 16:1 | 0.13 g |
| MUFA 18:1 | 8 g |
| MUFA 20:1 | 0.04 g |
| MUFA 22:1 | 0 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.3 g |
| PUFA 18:2 | 1.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.09 g |
| PUFA 20:4 | 0.01 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.05 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.9 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 1.5 g |
| SFA 18:0 | 0.32 g |
| Colesterol | 19 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña
Cada 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña contienen 23 mg de calcio, 0.38 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 107 mg de fósforo, 0.87 mg de hierro, 27 mg de magnesio, 408 mg de potasio, 13.4 µg de selenio, y 300 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 23 mg | 2% |
| Cinc | 0.38 mg | 3% |
| Cobre | 0.1 mg | 11% |
| Fósforo | 107 mg | 9% |
| Hierro | 0.87 mg | 5% |
| Magnesio | 27 mg | 6% |
| Potasio | 408 mg | 9% |
| Selenio | 13.4 µg | 24% |
| Sodio | 300 mg | 13% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña te proveen el 24% del requerimiento diario de selenio.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (2%), y cinc (3%); 100 gramos de bacalao a la vizcaína a la puertorriqueña contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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