Calorías
218
kcal
Proteínas
16.9
g
Carbohidratos
7.8
g
Grasas
14.8
g
Cada 100 gramos de soja, cocida proveen 218 calorías (kcal) con 16.9 gramos de proteínas, 7.8 gramos de carbohidratos, y 14.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 218 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de soja, cocida proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de soja, cocida de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 218 kcal |
| Proteínas | 16.9 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 7.8 g |
| Fibra | 5.6 g |
| Grasas | 14.8 g |
| Agua | 58.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de soja, cocida
Cada 100 gramos de soja, cocida contienen 44.2 mg de colina, 48 µg de folato, 0.35 mg de niacina, 0.25 mg de riboflavina, 0.14 mg de tiamina, 0.21 mg de vitamina B-6, 1.5 mg de vitamina C, 1.4 mg de vitamina E, y 25 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de soja, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 44.2 mg | |
| Folato, total | 48 µg | 12% |
| Niacina | 0.35 mg | 2% |
| Riboflavina | 0.25 mg | 19% |
| Tiamina | 0.14 mg | 11% |
| Vitamina B-6 | 0.21 mg | 12% |
| Vitamina C | 1.5 mg | 2% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.4 mg | 9% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 25 µg |
Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina C (2%), y niacina (2%); 100 gramos de soja, cocida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de soja, cocida
Cada 100 gramos de soja, cocida contienen 4.5 g de grasas monoinsaturadas, 7.3 g de grasas poliinsaturadas, y 2.1 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de soja, cocida, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de soja, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 4.5 g |
| MUFA 16:1 | 0.05 g |
| MUFA 18:1 | 4.4 g |
| MUFA 20:1 | 0.05 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 7.3 g |
| PUFA 18:2 | 6.5 g |
| PUFA 18:3 | 0.86 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.1 g |
| SFA 14:0 | 0.03 g |
| SFA 16:0 | 1.5 g |
| SFA 18:0 | 0.49 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de soja, cocida
Cada 100 gramos de soja, cocida contienen 95 mg de calcio, 1.1 mg de cinc, 0.38 mg de cobre, 228 mg de fósforo, 4.8 mg de hierro, 80 mg de magnesio, 479 mg de potasio, 6.8 µg de selenio, y 217 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de soja, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 95 mg | 7% |
| Cinc | 1.1 mg | 10% |
| Cobre | 0.38 mg | 42% |
| Fósforo | 228 mg | 18% |
| Hierro | 4.8 mg | 27% |
| Magnesio | 80 mg | 19% |
| Potasio | 479 mg | 10% |
| Selenio | 6.8 µg | 12% |
| Sodio | 217 mg | 9% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de soja, cocida te proveen el 42% del requerimiento diario de cobre. Además, es rico en hierro porque con cada 100 gramos obtienes el 27% de lo que requieres diariamente.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Alimentos relacionados
- Brotes de soja, cocidos
- Zanahorias, congeladas, cocidas, sin grasa añadida
- Agua de coco, sin azúcar
- Zanahorias, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Verduras mixtas clásicas, NS en cuanto a la forma, cocidas
- Cerdo, tofu y verduras, excepto zanahorias, brócoli y hojas de color verde oscuro; sin patatas, salsa a base de soja
- Zanahorias, congeladas, cocidas con mantequilla o margarina
- Pastel, crema de coco
- Huevo, solo la yema, cocido, NS en cuanto a la grasa
- Verduras, tipo guiso, cocidas, sin grasas añadidas