Calorías
116
kcal
Proteínas
9.8
g
Carbohidratos
6.1
g
Grasas
6.9
g
Cada 100 gramos de brotes de soja, cocidos proveen 116 calorías (kcal) con 9.8 gramos de proteínas, 6.1 gramos de carbohidratos, y 6.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 116 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de brotes de soja, cocidos proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de brotes de soja, cocidos de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 116 kcal |
| Proteínas | 9.8 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 6.1 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Grasas | 6.9 g |
| Agua | 75.8 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de brotes de soja, cocidos
Cada 100 gramos de brotes de soja, cocidos contienen 28 mg de colina, 40 µg de folato, 0.59 mg de niacina, 0.19 mg de riboflavina, 0.1 mg de tiamina, 12 µg de vitamina A, 0.16 mg de vitamina B-6, 6.3 mg de vitamina C, 0.54 mg de vitamina E, y 22.5 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de brotes de soja, cocidos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 28 mg | |
| Folato, total | 40 µg | 10% |
| Niacina | 0.59 mg | 4% |
| Riboflavina | 0.19 mg | 14% |
| Tiamina | 0.1 mg | 8% |
| Vitamina A (RAE) | 12 µg | 1% |
| Alfa-caroteno | 2 µg | |
| Beta-caroteno | 9 µg | |
| Beta-criptoxantina | 2 µg | |
| Retinol | 11 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.16 mg | 9% |
| Vitamina C | 6.3 mg | 7% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.54 mg | 4% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 22.5 µg |
Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), vitamina E (4%), y niacina (4%); 100 gramos de brotes de soja, cocidos contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de brotes de soja, cocidos
Cada 100 gramos de brotes de soja, cocidos contienen 1.8 g de grasas monoinsaturadas, 3.2 g de grasas poliinsaturadas, y 1.3 g de grasas saturadas. Además, contienen 2 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de brotes de soja, cocidos, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de brotes de soja, cocidos, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.8 g |
| MUFA 16:1 | 0.03 g |
| MUFA 18:1 | 1.8 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 3.2 g |
| PUFA 18:2 | 2.8 g |
| PUFA 18:3 | 0.38 g |
| PUFA 20:4 | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.3 g |
| SFA 10:0 | 0.02 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.08 g |
| SFA 16:0 | 0.84 g |
| SFA 18:0 | 0.29 g |
| SFA 4:0 | 0.02 g |
| SFA 6:0 | 0.01 g |
| SFA 8:0 | 0.01 g |
| Colesterol | 2 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de brotes de soja, cocidos
Cada 100 gramos de brotes de soja, cocidos contienen 56 mg de calcio, 0.78 mg de cinc, 0.26 mg de cobre, 132 mg de fósforo, 2.8 mg de hierro, 48 mg de magnesio, 299 mg de potasio, 3.8 µg de selenio, y 126 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de brotes de soja, cocidos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 56 mg | 4% |
| Cinc | 0.78 mg | 7% |
| Cobre | 0.26 mg | 28% |
| Fósforo | 132 mg | 11% |
| Hierro | 2.8 mg | 16% |
| Magnesio | 48 mg | 11% |
| Potasio | 299 mg | 6% |
| Selenio | 3.8 µg | 7% |
| Sodio | 126 mg | 5% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de brotes de soja, cocidos te proveen el 28% del requerimiento diario de cobre.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (4%); 100 gramos de brotes de soja, cocidos contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Alimentos relacionados
- Brotes de bambú, cocidos
- Brotes de soja, crudos
- Soja, cocida
- Zanahorias, congeladas, cocidas, sin grasa añadida
- Zanahorias, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Cerdo, tofu y verduras, excepto zanahorias, brócoli y hojas de color verde oscuro; sin patatas, salsa a base de soja
- Zanahorias, congeladas, cocidas con mantequilla o margarina
- Pastel, crema de coco
- Huevo, solo la yema, cocido, NS en cuanto a la grasa
- Verduras, tipo guiso, cocidas, sin grasas añadidas