Calorías
230
kcal
Proteínas
15.3
g
Carbohidratos
2.6
g
Grasas
17.2
g
Cada 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera proveen 230 calorías (kcal) con 15.3 gramos de proteínas, 2.6 gramos de carbohidratos, y 17.2 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 230 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 230 kcal |
| Proteínas | 15.3 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 2.6 g |
| Grasas | 17.2 g |
| Agua | 61 g |
| Ceniza | 4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera
Cada 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera contienen 0.69 mg de ácido pantoténico, 5 µg de folato, 3.1 mg de niacina, 0.21 mg de riboflavina, 0.38 mg de tiamina, 2.7 µg de vitamina B-12, 0.2 mg de vitamina B-6, 0.3 µg de vitamina D, y 1.6 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.69 mg | 14% |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 3.1 mg | 19% |
| Riboflavina | 0.21 mg | 16% |
| Tiamina | 0.38 mg | 32% |
| Vitamina B-12 | 2.7 µg | 111% |
| Vitamina B-6 | 0.2 mg | 12% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 µg | 2% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.6 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera te proveen el 111% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 32% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), y vitamina D (2%); 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera
Cada 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera contienen 8 g de grasas monoinsaturadas, 1.6 g de grasas poliinsaturadas, y 6.1 g de grasas saturadas. Además, contienen 46 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 8 g |
| MUFA 16:1 | 0.66 g |
| MUFA 18:1 | 7.3 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.6 g |
| PUFA 18:2 | 1.4 g |
| PUFA 18:3 | 0.18 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 6.1 g |
| SFA 10:0 | 0.02 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.22 g |
| SFA 16:0 | 3.7 g |
| SFA 18:0 | 2.1 g |
| Colesterol | 46 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera
Cada 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera contienen 12 mg de calcio, 2.5 mg de cinc, 0.08 mg de cobre, 130 mg de fósforo, 1.2 mg de hierro, 15 mg de magnesio, 0.04 mg de manganeso, 283 mg de potasio, 14.1 µg de selenio, y 1297 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 12 mg | 1% |
| Cinc | 2.5 mg | 22% |
| Cobre | 0.08 mg | 9% |
| Fósforo | 130 mg | 10% |
| Hierro | 1.2 mg | 6% |
| Magnesio | 15 mg | 4% |
| Manganeso | 0.04 mg | 2% |
| Potasio | 283 mg | 6% |
| Selenio | 14.1 µg | 26% |
| Sodio | 1297 mg | 56% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera te proveen el 56% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 26% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), manganeso (2%), y magnesio (4%); 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de salchicha, berlinesa, cerdo, ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.1 g |
| Ácido glutamico | 2 g |
| Alanina | 0.77 g |
| Arginina | 0.77 g |
| Cistina | 0.11 g |
| Fenilalanina | 0.41 g |
| Glicina | 0.86 g |
| Histidina | 0.4 g |
| Isoleucina | 0.49 g |
| Leucina | 0.81 g |
| Lisina | 0.9 g |
| Metionina | 0.36 g |
| Prolina | 0.67 g |
| Serina | 0.51 g |
| Tirosina | 0.39 g |
| Treonina | 0.47 g |
| Triptófano | 0.11 g |
| Valina | 0.46 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría salchichas y embutidos.
Alimentos relacionados
- Salchicha de cerdo y ternera
- Taquito, ternera o cerdo
- Quesadilla, ternera o cerdo
- Fajita, ternera o cerdo
- Salchicha de pavo o pollo y ternera
- Relleno de taco de ternera: ternera, queso, tomate, salsa para tacos
- Salchicha de pavo o pollo y cerdo
- Cerdo, patas de cerdo
- Cerdo, patas de cerdo, en escabeche
- Pastel de carne elaborado con carne de res, ternera y cerdo