Calorías
378
kcal
Proteínas
21.1
g
Carbohidratos
0.72
g
Grasas
31.7
g
Cada 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera proveen 378 calorías (kcal) con 21.1 gramos de proteínas, 0.72 gramos de carbohidratos, y 31.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 378 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 378 kcal |
| Proteínas | 21.1 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.72 g |
| Grasas | 31.7 g |
| Agua | 41.2 g |
| Ceniza | 5.4 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera
Cada 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera contienen 1 mg de ácido pantoténico, 5.9 mg de betaína, 72.6 mg de colina, 6.1 mg de niacina, 0.2 mg de riboflavina, 0.39 mg de tiamina, 11 µg de vitamina A, 1.2 µg de vitamina B-12, 0.44 mg de vitamina B-6, 0.9 µg de vitamina D, y 0.64 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1 mg | 20% |
| Betaína | 5.9 mg | |
| Colina, total | 72.6 mg | |
| Niacina | 6.1 mg | 38% |
| Riboflavina | 0.2 mg | 15% |
| Tiamina | 0.39 mg | 32% |
| Vitamina A (RAE) | 11 µg | 1% |
| Retinol | 11 µg | |
| Vitamina B-12 | 1.2 µg | 48% |
| Vitamina B-6 | 0.44 mg | 26% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 µg | 5% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.9 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.64 mg | 4% |
| Tocoferol, beta | 2 mg | |
| Tocoferol, delta | 0.01 mg | |
| Tocoferol, gama | 0.19 mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0.08 mg | |
| Tocotrienol gamma | 3 mg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera te proveen el 48% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 38% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), y vitamina E (4%); 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera
Cada 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera contienen 14.7 g de grasas monoinsaturadas, 4.9 g de grasas poliinsaturadas, 11.4 g de grasas saturadas, y 0.48 g de grasas trans. Además, contienen 108 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 14.7 g |
| MUFA 14:1 | 0.05 g |
| MUFA 16:1 | 0.84 g |
| MUFA 16:1 c | 0.82 g |
| MUFA 17:1 | 0.12 g |
| MUFA 18:1 | 13.4 g |
| MUFA 18:1 c | 13 g |
| MUFA 20:1 | 0.24 g |
| MUFA 22:1 | 0.02 g |
| MUFA 22:1 c | 0.02 g |
| MUFA 24:1 c | 0 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 4.9 g |
| PUFA 18:2 | 4.3 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0.09 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 4.1 g |
| PUFA 18:3 | 0.18 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.18 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0 g |
| PUFA 18:4 | 0 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.17 g |
| PUFA 20:3 | 0.06 g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0.02 g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0.04 g |
| PUFA 20:4 | 0.14 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| PUFA 22:4 | 0.04 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.02 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.01 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 11.4 g |
| SFA 10:0 | 0.05 g |
| SFA 12:0 | 0.03 g |
| SFA 14:0 | 0.52 g |
| SFA 15:0 | 0.04 g |
| SFA 16:0 | 7 g |
| SFA 17:0 | 0.15 g |
| SFA 18:0 | 3.5 g |
| SFA 20:0 | 0.05 g |
| SFA 22:0 | 0 g |
| SFA 24:0 | 0 g |
| SFA 8:0 | 0 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.48 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.42 g |
| TFA 16:1 t | 0.02 g |
| TFA 18:1 t | 0.39 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0.06 g |
| Colesterol | 108 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera
Cada 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera contienen 24 mg de calcio, 2.7 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 192 mg de fósforo, 1.4 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 0.95 mg de manganeso, 363 mg de potasio, 33.6 µg de selenio, y 1756 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 24 mg | 2% |
| Cinc | 2.7 mg | 24% |
| Cobre | 0.1 mg | 11% |
| Fósforo | 192 mg | 15% |
| Hierro | 1.4 mg | 8% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Manganeso | 0.95 mg | 41% |
| Potasio | 363 mg | 8% |
| Selenio | 33.6 µg | 61% |
| Sodio | 1756 mg | 76% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera te proveen el 76% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 61% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (2%); 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de salami, seco o duro, cerdo, ternera, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2 g |
| Ácido glutamico | 3.2 g |
| Alanina | 1.2 g |
| Arginina | 1.4 g |
| Cistina | 0.24 g |
| Fenilalanina | 0.88 g |
| Glicina | 0.95 g |
| Hidroxiprolina | 0.07 g |
| Histidina | 0.86 g |
| Isoleucina | 1 g |
| Leucina | 1.7 g |
| Lisina | 1.9 g |
| Metionina | 0.58 g |
| Prolina | 0.85 g |
| Serina | 0.88 g |
| Tirosina | 0.84 g |
| Treonina | 0.93 g |
| Triptófano | 0.25 g |
| Valina | 1.1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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