Calorías
421
kcal
Proteínas
29.6
g
Carbohidratos
12.4
g
Grasas
28
g
Cada 100 gramos de queso, parmesano, rallado proveen 421 calorías (kcal) con 29.6 gramos de proteínas, 12.4 gramos de carbohidratos, y 28 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 421 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de queso, parmesano, rallado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de queso, parmesano, rallado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 421 kcal |
| Energía (factores específicos de Atwater) | 420 kcal |
| Energía (factores generales de Atwater) | 420 kcal |
| Proteínas | 29.6 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 12.4 g |
| Grasas | 28 g |
| Grasas (NLEA) | 24 g |
| Agua | 22.8 g |
| Ceniza | 7.2 g |
| Nitrógeno | 4.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de queso, parmesano, rallado
Cada 100 gramos de queso, parmesano, rallado contienen 0.46 mg de ácido pantoténico, 0.2 mg de betaína, 14.1 mg de colina, 6 µg de folato, 0.08 mg de niacina, 0.35 mg de riboflavina, 0.03 mg de tiamina, 228 µg de vitamina A, 1.4 µg de vitamina B-12, 0.08 mg de vitamina B-6, 0.51 mg de vitamina E, 1.7 µg de vitamina K1, y 7.1 µg de vitamina K2.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de queso, parmesano, rallado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.46 mg | 9% |
| Betaína | 0.2 mg | |
| Colina, total | 14.1 mg | |
| Folato, total | 6 µg | 2% |
| Niacina | 0.08 mg | 0% |
| Riboflavina | 0.35 mg | 27% |
| Tiamina | 0.03 mg | 2% |
| Vitamina A (RAE) | 228 µg | 25% |
| Retinol | 228 µg | |
| Vitamina B-12 | 1.4 µg | 56% |
| Vitamina B-6 | 0.08 mg | 5% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.51 mg | 3% |
| Tocoferol, gama | 0.01 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.7 µg | |
| Vitamina K (Menaquinona-4) | 7.1 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de queso, parmesano, rallado te proveen el 56% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 27% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de tiamina (2%), folato (2%), y vitamina E (3%); 100 gramos de queso, parmesano, rallado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de queso, parmesano, rallado
Cada 100 gramos de queso, parmesano, rallado contienen 6.4 g de grasas monoinsaturadas, 1.2 g de grasas poliinsaturadas, 15.5 g de grasas saturadas, y 0.9 g de grasas trans. Además, contienen 87 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de queso, parmesano, rallado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de queso, parmesano, rallado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 6.4 g |
| MUFA 14:1 c | 0.23 g |
| MUFA 16:1 c | 0.29 g |
| MUFA 17:1 | 0.05 g |
| MUFA 17:1 c | 0.05 g |
| MUFA 18:1 c | 5.8 g |
| MUFA 20:1 | 0.05 g |
| MUFA 20:1 c | 0.05 g |
| MUFA 22:1 c | 0 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.2 g |
| PUFA 18:2 c | 1 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0.14 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.86 g |
| PUFA 18:3 c | 0.1 g |
| PUFA 18:3i | 0 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.1 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0 g |
| PUFA 20:2 c | 0.01 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:3 c | 0.03 g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0.03 g |
| PUFA 20:4 | 0.04 g |
| PUFA 20:4c | 0.04 g |
| PUFA 20:5c | 0.01 g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0.01 g |
| PUFA 22:2 | 0 g |
| PUFA 22:4 | 0.01 g |
| PUFA 22:5 c | 0.02 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 15.5 g |
| SFA 10:0 | 0.65 g |
| SFA 12:0 | 0.75 g |
| SFA 14:0 | 2.4 g |
| SFA 15:0 | 0.24 g |
| SFA 16:0 | 7.4 g |
| SFA 17:0 | 0.15 g |
| SFA 18:0 | 2.7 g |
| SFA 20:0 | 0.05 g |
| SFA 22:0 | 0.01 g |
| SFA 24:0 | 0.01 g |
| SFA 4:0 | 0.51 g |
| SFA 6:0 | 0.44 g |
| SFA 8:0 | 0.27 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.9 g |
| Ácidos grasos, transdienoicos totales | 0.17 g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0.17 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.72 g |
| TFA 16:1 t | 0.08 g |
| TFA 18:1 t | 0.65 g |
| Colesterol | 87 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de queso, parmesano, rallado
Cada 100 gramos de queso, parmesano, rallado contienen 884 mg de calcio, 4.3 mg de cinc, 0.04 mg de cobre, 634 mg de fósforo, 0.45 mg de hierro, 34.9 mg de magnesio, 0.07 mg de manganeso, 184 mg de potasio, 35 µg de selenio, y 1750 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de queso, parmesano, rallado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 884 mg | 68% |
| Cinc | 4.3 mg | 39% |
| Cobre | 0.04 mg | 4% |
| Fósforo | 634 mg | 51% |
| Hierro | 0.45 mg | 3% |
| Magnesio | 34.9 mg | 8% |
| Manganeso | 0.07 mg | 3% |
| Potasio | 184 mg | 4% |
| Selenio | 35 µg | 64% |
| Sodio | 1750 mg | 76% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de queso, parmesano, rallado te proveen el 76% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en calcio porque con cada 100 gramos obtienes el 68% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (3%), hierro (3%), potasio (4%), y cobre (4%); 100 gramos de queso, parmesano, rallado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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