Calorías
119
kcal
Proteínas
16.9
g
Carbohidratos
0.73
g
Grasas
4.8
g
Cada 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo proveen 119 calorías (kcal) con 16.9 gramos de proteínas, 0.73 gramos de carbohidratos, y 4.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 119 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 119 kcal |
| Proteínas | 16.9 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.73 g |
| Grasas | 4.8 g |
| Agua | 76.5 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo
Cada 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo contienen 6.2 mg de ácido pantoténico, 16.9 mg de betaína, 194 mg de colina, 588 µg de folato, 40 µg de licopeno, 9.7 mg de niacina, 1.8 mg de riboflavina, 0.31 mg de tiamina, 3296 µg de vitamina A, 16.6 µg de vitamina B-12, 0.85 mg de vitamina B-6, 17.9 mg de vitamina C, y 0.7 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 6.2 mg | 125% |
| Betaína | 16.9 mg | |
| Colina, total | 194 mg | |
| Folato, total | 588 µg | 147% |
| Licopeno | 40 µg | |
| Niacina | 9.7 mg | 61% |
| Riboflavina | 1.8 mg | 137% |
| Tiamina | 0.31 mg | 25% |
| Vitamina A (RAE) | 3296 µg | 366% |
| Alfa-caroteno | 11 µg | |
| Beta-caroteno | 56 µg | |
| Beta-criptoxantina | 11 µg | |
| Retinol | 3290 µg | |
| Vitamina B-12 | 16.6 µg | 691% |
| Vitamina B-6 | 0.85 mg | 50% |
| Vitamina C | 17.9 mg | 20% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.7 mg | 5% |
| Tocoferol, gama | 0.31 mg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo te proveen el 691% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 366% de lo que requieres diariamente.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo
Cada 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo contienen 1.2 g de grasas monoinsaturadas, 1.3 g de grasas poliinsaturadas, 1.6 g de grasas saturadas, y 0.07 g de grasas trans. Además, contienen 345 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.2 g |
| MUFA 16:1 | 0.11 g |
| MUFA 18:1 | 1.1 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.3 g |
| PUFA 18:2 | 0.48 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.48 g |
| PUFA 18:3 | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.33 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.6 g |
| SFA 14:0 | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 0.88 g |
| SFA 17:0 | 0 g |
| SFA 18:0 | 0.66 g |
| SFA 22:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.07 g |
| Colesterol | 345 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo
Cada 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo contienen 8 mg de calcio, 2.7 mg de cinc, 0.49 mg de cobre, 297 mg de fósforo, 9 mg de hierro, 19 mg de magnesio, 0.26 mg de manganeso, 230 mg de potasio, 54.6 µg de selenio, y 71 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 8 mg | 1% |
| Cinc | 2.7 mg | 24% |
| Cobre | 0.49 mg | 55% |
| Fósforo | 297 mg | 24% |
| Hierro | 9 mg | 50% |
| Magnesio | 19 mg | 5% |
| Manganeso | 0.26 mg | 11% |
| Potasio | 230 mg | 5% |
| Selenio | 54.6 µg | 99% |
| Sodio | 71 mg | 3% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo te proveen el 99% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 55% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y sodio (3%); 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de pollo, hígado, todas las clases, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.6 g |
| Ácido glutamico | 2.1 g |
| Alanina | 0.99 g |
| Arginina | 1.1 g |
| Cistina | 0.27 g |
| Fenilalanina | 0.82 g |
| Glicina | 0.85 g |
| Hidroxiprolina | 0.04 g |
| Histidina | 0.51 g |
| Isoleucina | 0.81 g |
| Leucina | 1.5 g |
| Lisina | 1.3 g |
| Metionina | 0.43 g |
| Prolina | 0.73 g |
| Serina | 0.74 g |
| Tirosina | 0.65 g |
| Treonina | 0.73 g |
| Triptófano | 0.18 g |
| Valina | 1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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