Calorías
189
kcal
Proteínas
20
g
Carbohidratos
6.5
g
Grasas
8.7
g
Cada 100 gramos de hígado, pollo proveen 189 calorías (kcal) con 20 gramos de proteínas, 6.5 gramos de carbohidratos, y 8.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 189 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de hígado, pollo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de hígado, pollo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 189 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 6.5 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Grasas | 8.7 g |
| Agua | 62.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de hígado, pollo
Cada 100 gramos de hígado, pollo contienen 7 µg de ácido fólico, 200 mg de colina, 575 µg de folato, 34 µg de licopeno, 1 µg de luteína + zeaxantina, 9.3 mg de niacina, 1.8 mg de riboflavina, 0.3 mg de tiamina, 2808 µg de vitamina A, 15.1 µg de vitamina B-12, 0.59 mg de vitamina B-6, 16.3 mg de vitamina C, 0.99 mg de vitamina E, y 1.7 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de hígado, pollo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido fólico | 7 µg | 2% |
| Colina, total | 200 mg | |
| Folato, total | 575 µg | 144% |
| Licopeno | 34 µg | |
| Luteína + zeaxantina | 1 µg | |
| Niacina | 9.3 mg | 58% |
| Riboflavina | 1.8 mg | 142% |
| Tiamina | 0.3 mg | 25% |
| Vitamina A (RAE) | 2808 µg | 312% |
| Alfa-caroteno | 9 µg | |
| Beta-caroteno | 48 µg | |
| Beta-criptoxantina | 9 µg | |
| Retinol | 2803 µg | |
| Vitamina B-12 | 15.1 µg | 628% |
| Vitamina B-6 | 0.59 mg | 34% |
| Vitamina C | 16.3 mg | 18% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.99 mg | 7% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.7 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de hígado, pollo te proveen el 628% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 312% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de ácido fólico (2%); 100 gramos de hígado, pollo contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de hígado, pollo
Cada 100 gramos de hígado, pollo contienen 2.7 g de grasas monoinsaturadas, 2.4 g de grasas poliinsaturadas, y 2.6 g de grasas saturadas. Además, contienen 392 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de hígado, pollo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de hígado, pollo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2.7 g |
| MUFA 16:1 | 0.12 g |
| MUFA 18:1 | 2.6 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.4 g |
| PUFA 18:2 | 1.4 g |
| PUFA 18:3 | 0.07 g |
| PUFA 20:4 | 0.37 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.6 g |
| SFA 14:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 1.4 g |
| SFA 18:0 | 1.1 g |
| Colesterol | 392 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de hígado, pollo
Cada 100 gramos de hígado, pollo contienen 11 mg de calcio, 3.1 mg de cinc, 0.57 mg de cobre, 312 mg de fósforo, 10.1 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 232 mg de potasio, 63.2 µg de selenio, y 453 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de hígado, pollo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Cinc | 3.1 mg | 28% |
| Cobre | 0.57 mg | 63% |
| Fósforo | 312 mg | 25% |
| Hierro | 10.1 mg | 56% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Potasio | 232 mg | 5% |
| Selenio | 63.2 µg | 115% |
| Sodio | 453 mg | 20% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de hígado, pollo te proveen el 115% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 63% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de hígado, pollo contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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