Calorías
272
kcal
Proteínas
10.8
g
Carbohidratos
51.9
g
Grasas
2.4
g
Cada 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre) proveen 272 calorías (kcal) con 10.8 gramos de proteínas, 51.9 gramos de carbohidratos, y 2.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 272 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre) proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre) de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 272 kcal |
| Proteínas | 10.8 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 51.9 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Grasas | 2.4 g |
| Agua | 33 g |
| Ceniza | 2 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre)
Cada 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre) contienen 67 µg de ácido fólico, 0.46 mg de ácido pantoténico, 8 mg de colina, 123 µg de folato, 45 µg de luteína + zeaxantina, 4.8 mg de niacina, 0.43 mg de riboflavina, 0.71 mg de tiamina, 0.11 mg de vitamina B-6, 0.21 mg de vitamina E, y 0.7 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre), de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido fólico | 67 µg | 17% |
| Ácido pantoténico | 0.46 mg | 9% |
| Colina, total | 8 mg | |
| Folato, total | 123 µg | 31% |
| Luteína + zeaxantina | 45 µg | |
| Niacina | 4.8 mg | 30% |
| Riboflavina | 0.43 mg | 33% |
| Tiamina | 0.71 mg | 59% |
| Vitamina B-6 | 0.11 mg | 6% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.21 mg | 1% |
| Tocoferol, beta | 0.03 mg | |
| Tocoferol, delta | 0.07 mg | |
| Tocoferol, gama | 0.28 mg | |
| Tocotrienol, beta | 0.59 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 0.7 µg |
Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre) te proveen el 59% del requerimiento diario de tiamina. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 33% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%); 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre) contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre)
Cada 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre) contienen 0.36 g de grasas monoinsaturadas, 0.86 g de grasas poliinsaturadas, 0.53 g de grasas saturadas, y 0.01 g de grasas trans.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre), en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre), de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.36 g |
| MUFA 16:1 | 0.01 g |
| MUFA 16:1 c | 0.01 g |
| MUFA 17:1 | 0 g |
| MUFA 18:1 | 0.34 g |
| MUFA 18:1 c | 0.34 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.86 g |
| PUFA 18:2 | 0.79 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.79 g |
| PUFA 18:3 | 0.06 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.06 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.53 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.01 g |
| SFA 15:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.36 g |
| SFA 17:0 | 0 g |
| SFA 18:0 | 0.14 g |
| SFA 20:0 | 0 g |
| SFA 22:0 | 0 g |
| SFA 24:0 | 0 g |
| SFA 8:0 | 0 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0 g |
| TFA 18:1 t | 0 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre)
Cada 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre) contienen 52 mg de calcio, 1 mg de cinc, 0.15 mg de cobre, 105 mg de fósforo, 3.9 mg de hierro, 32 mg de magnesio, 0.58 mg de manganeso, 117 mg de potasio, 28.6 µg de selenio, y 602 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre), de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 52 mg | 4% |
| Cinc | 1 mg | 9% |
| Cobre | 0.15 mg | 17% |
| Fósforo | 105 mg | 8% |
| Hierro | 3.9 mg | 22% |
| Magnesio | 32 mg | 8% |
| Manganeso | 0.58 mg | 25% |
| Potasio | 117 mg | 2% |
| Selenio | 28.6 µg | 52% |
| Sodio | 602 mg | 26% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre) te proveen el 52% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 26% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de potasio (2%), y calcio (4%); 100 gramos de pan, francés o viena (incluye masa madre) contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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