Calorías
27
kcal
Proteínas
2.9
g
Carbohidratos
4.7
g
Grasas
0.42
g
Cada 100 gramos de hojas de mostaza, crudas proveen 27 calorías (kcal) con 2.9 gramos de proteínas, 4.7 gramos de carbohidratos, y 0.42 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 27 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de hojas de mostaza, crudas proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de hojas de mostaza, crudas de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 27 kcal |
| Proteínas | 2.9 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 4.7 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Grasas | 0.42 g |
| Agua | 90.7 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de hojas de mostaza, crudas
Cada 100 gramos de hojas de mostaza, crudas contienen 0.5 mg de colina, 12 µg de folato, 3730 µg de luteína + zeaxantina, 0.8 mg de niacina, 0.11 mg de riboflavina, 0.08 mg de tiamina, 151 µg de vitamina A, 0.18 mg de vitamina B-6, 70 mg de vitamina C, 2 mg de vitamina E, y 258 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de hojas de mostaza, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 0.5 mg | |
| Folato, total | 12 µg | 3% |
| Luteína + zeaxantina | 3730 µg | |
| Niacina | 0.8 mg | 5% |
| Riboflavina | 0.11 mg | 8% |
| Tiamina | 0.08 mg | 7% |
| Vitamina A (RAE) | 151 µg | 17% |
| Alfa-caroteno | 10 µg | |
| Beta-caroteno | 1790 µg | |
| Beta-criptoxantina | 40 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.18 mg | 11% |
| Vitamina C | 70 mg | 78% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 2 mg | 13% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 258 µg |
Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de hojas de mostaza, crudas te proveen el 78% del requerimiento diario de vitamina C.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (3%); 100 gramos de hojas de mostaza, crudas contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de hojas de mostaza, crudas
Cada 100 gramos de hojas de mostaza, crudas contienen 0.09 g de grasas monoinsaturadas, 0.04 g de grasas poliinsaturadas, y 0.01 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de hojas de mostaza, crudas, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de hojas de mostaza, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.09 g |
| MUFA 18:1 | 0.02 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| MUFA 22:1 | 0.06 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.04 g |
| PUFA 18:2 | 0.02 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.01 g |
| SFA 16:0 | 0.01 g |
| SFA 18:0 | 0 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de hojas de mostaza, crudas
Cada 100 gramos de hojas de mostaza, crudas contienen 115 mg de calcio, 0.25 mg de cinc, 0.17 mg de cobre, 58 mg de fósforo, 1.6 mg de hierro, 32 mg de magnesio, 384 mg de potasio, 0.9 µg de selenio, y 20 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de hojas de mostaza, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 115 mg | 9% |
| Cinc | 0.25 mg | 2% |
| Cobre | 0.17 mg | 18% |
| Fósforo | 58 mg | 5% |
| Hierro | 1.6 mg | 9% |
| Magnesio | 32 mg | 8% |
| Potasio | 384 mg | 8% |
| Selenio | 0.9 µg | 2% |
| Sodio | 20 mg | 1% |
Este alimento tiene un bajo contenido de sodio (1%), selenio (2%), y cinc (2%); 100 gramos de hojas de mostaza, crudas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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