Calorías
23
kcal
Proteínas
1.7
g
Carbohidratos
4.7
g
Grasas
0.3
g
Cada 100 gramos de hojas de achicoria, crudas proveen 23 calorías (kcal) con 1.7 gramos de proteínas, 4.7 gramos de carbohidratos, y 0.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 23 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de hojas de achicoria, crudas proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de hojas de achicoria, crudas de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 23 kcal |
| Proteínas | 1.7 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 4.7 g |
| Fibra | 4 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Agua | 92 g |
| Ceniza | 1.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de hojas de achicoria, crudas
Cada 100 gramos de hojas de achicoria, crudas contienen 1.2 mg de ácido pantoténico, 12.8 mg de colina, 110 µg de folato, 10300 µg de luteína + zeaxantina, 0.5 mg de niacina, 0.1 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 286 µg de vitamina A, 0.11 mg de vitamina B-6, 24 mg de vitamina C, 2.3 mg de vitamina E, y 298 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de hojas de achicoria, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.2 mg | 23% |
| Colina, total | 12.8 mg | |
| Folato, total | 110 µg | 28% |
| Luteína + zeaxantina | 10300 µg | |
| Niacina | 0.5 mg | 3% |
| Riboflavina | 0.1 mg | 8% |
| Tiamina | 0.06 mg | 5% |
| Vitamina A (RAE) | 286 µg | 32% |
| Beta-caroteno | 3430 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.11 mg | 6% |
| Vitamina C | 24 mg | 27% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 2.3 mg | 15% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 298 µg |
Este alimento es rico en vitamina A. Cada 100 gramos de hojas de achicoria, crudas te proveen el 32% del requerimiento diario de vitamina A. Además, es rico en folato porque con cada 100 gramos obtienes el 28% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de niacina (3%); 100 gramos de hojas de achicoria, crudas contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de hojas de achicoria, crudas
Cada 100 gramos de hojas de achicoria, crudas contienen 0.01 g de grasas monoinsaturadas, 0.13 g de grasas poliinsaturadas, y 0.07 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de hojas de achicoria, crudas, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de hojas de achicoria, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.13 g |
| PUFA 18:2 | 0.11 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.07 g |
| SFA 14:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.06 g |
| SFA 18:0 | 0 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de hojas de achicoria, crudas
Cada 100 gramos de hojas de achicoria, crudas contienen 100 mg de calcio, 0.42 mg de cinc, 0.3 mg de cobre, 47 mg de fósforo, 0.9 mg de hierro, 30 mg de magnesio, 0.43 mg de manganeso, 420 mg de potasio, 0.3 µg de selenio, y 45 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de hojas de achicoria, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 100 mg | 8% |
| Cinc | 0.42 mg | 4% |
| Cobre | 0.3 mg | 33% |
| Fósforo | 47 mg | 4% |
| Hierro | 0.9 mg | 5% |
| Magnesio | 30 mg | 7% |
| Manganeso | 0.43 mg | 19% |
| Potasio | 420 mg | 9% |
| Selenio | 0.3 µg | 1% |
| Sodio | 45 mg | 2% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de hojas de achicoria, crudas te proveen el 33% del requerimiento diario de cobre.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de selenio (1%), sodio (2%), fósforo (4%), y cinc (4%); 100 gramos de hojas de achicoria, crudas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de hojas de achicoria, crudas
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de hojas de achicoria, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Arginina | 0.12 g |
| Fenilalanina | 0.04 g |
| Histidina | 0.03 g |
| Isoleucina | 0.1 g |
| Leucina | 0.07 g |
| Lisina | 0.07 g |
| Metionina | 0.01 g |
| Treonina | 0.05 g |
| Triptófano | 0.03 g |
| Valina | 0.08 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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