Calorías
23
kcal
Proteínas
1.4
g
Carbohidratos
4.5
g
Grasas
0.25
g
Cada 100 gramos de achicoria, cruda proveen 23 calorías (kcal) con 1.4 gramos de proteínas, 4.5 gramos de carbohidratos, y 0.25 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 23 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de achicoria, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de achicoria, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 23 kcal |
| Proteínas | 1.4 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 4.5 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Grasas | 0.25 g |
| Agua | 93.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de achicoria, cruda
Cada 100 gramos de achicoria, cruda contienen 10.9 mg de colina, 60 µg de folato, 8832 µg de luteína + zeaxantina, 0.26 mg de niacina, 0.03 mg de riboflavina, 0.02 mg de tiamina, 1 µg de vitamina A, 0.06 mg de vitamina B-6, 8 mg de vitamina C, 2.3 mg de vitamina E, y 255 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de achicoria, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 10.9 mg | |
| Folato, total | 60 µg | 15% |
| Luteína + zeaxantina | 8832 µg | |
| Niacina | 0.26 mg | 2% |
| Riboflavina | 0.03 mg | 2% |
| Tiamina | 0.02 mg | 1% |
| Vitamina A (RAE) | 1 µg | 0% |
| Beta-caroteno | 16 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.06 mg | 3% |
| Vitamina C | 8 mg | 9% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 2.3 mg | 15% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 255 µg |
Este alimento tiene un bajo contenido de tiamina (1%), riboflavina (2%), niacina (2%), y vitamina B-6 (3%); 100 gramos de achicoria, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de achicoria, cruda
Cada 100 gramos de achicoria, cruda contienen 0.01 g de grasas monoinsaturadas, 0.11 g de grasas poliinsaturadas, y 0.06 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de achicoria, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de achicoria, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.11 g |
| PUFA 18:2 | 0.09 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.06 g |
| SFA 14:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.05 g |
| SFA 18:0 | 0 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de achicoria, cruda
Cada 100 gramos de achicoria, cruda contienen 19 mg de calcio, 0.62 mg de cinc, 0.34 mg de cobre, 40 mg de fósforo, 0.57 mg de hierro, 13 mg de magnesio, 302 mg de potasio, 0.9 µg de selenio, y 22 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de achicoria, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 19 mg | 1% |
| Cinc | 0.62 mg | 6% |
| Cobre | 0.34 mg | 38% |
| Fósforo | 40 mg | 3% |
| Hierro | 0.57 mg | 3% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Potasio | 302 mg | 6% |
| Selenio | 0.9 µg | 2% |
| Sodio | 22 mg | 1% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de achicoria, cruda te proveen el 38% del requerimiento diario de cobre.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (1%), calcio (1%), selenio (2%), magnesio (3%), hierro (3%), y fósforo (3%); 100 gramos de achicoria, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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