Calorías
129
kcal
Proteínas
16.7
g
Carbohidratos
7
g
Grasas
3.6
g
Cada 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas proveen 129 calorías (kcal) con 16.7 gramos de proteínas, 7 gramos de carbohidratos, y 3.6 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 129 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 129 kcal |
| Proteínas | 16.7 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 7 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Grasas | 3.6 g |
| Agua | 71 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas
Cada 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas contienen 258 mg de colina, 164 µg de folato, 2 µg de luteína + zeaxantina, 10.7 mg de niacina, 2.1 mg de riboflavina, 0.12 mg de tiamina, 4727 µg de vitamina A, 50.7 µg de vitamina B-12, 0.68 mg de vitamina B-6, 2.4 mg de vitamina C, 0.8 µg de vitamina D, 0.36 mg de vitamina E, y 3.3 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 258 mg | |
| Folato, total | 164 µg | 41% |
| Luteína + zeaxantina | 2 µg | |
| Niacina | 10.7 mg | 67% |
| Riboflavina | 2.1 mg | 161% |
| Tiamina | 0.12 mg | 10% |
| Vitamina A (RAE) | 4727 µg | 525% |
| Alfa-caroteno | 7 µg | |
| Beta-caroteno | 116 µg | |
| Beta-criptoxantina | 13 µg | |
| Retinol | 4716 µg | |
| Vitamina B-12 | 50.7 µg | 2,111% |
| Vitamina B-6 | 0.68 mg | 40% |
| Vitamina C | 2.4 mg | 3% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 µg | 4% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.36 mg | 2% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 3.3 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas te proveen el 2,111% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 525% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%), vitamina C (3%), y vitamina D (4%); 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas
Cada 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas contienen 1 g de grasas monoinsaturadas, 0.85 g de grasas poliinsaturadas, y 1.7 g de grasas saturadas. Además, contienen 232 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1 g |
| MUFA 16:1 | 0.05 g |
| MUFA 18:1 | 0.94 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.85 g |
| PUFA 18:2 | 0.21 g |
| PUFA 18:3 | 0.04 g |
| PUFA 20:4 | 0.19 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.7 g |
| SFA 14:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 0.52 g |
| SFA 18:0 | 1.1 g |
| Colesterol | 232 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas
Cada 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas contienen 12 mg de calcio, 3.3 mg de cinc, 8.9 mg de cobre, 309 mg de fósforo, 3.9 mg de hierro, 18 mg de magnesio, 277 mg de potasio, 20.2 µg de selenio, y 276 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 12 mg | 1% |
| Cinc | 3.3 mg | 30% |
| Cobre | 8.9 mg | 991% |
| Fósforo | 309 mg | 25% |
| Hierro | 3.9 mg | 21% |
| Magnesio | 18 mg | 4% |
| Potasio | 277 mg | 6% |
| Selenio | 20.2 µg | 37% |
| Sodio | 276 mg | 12% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas te proveen el 991% del requerimiento diario de cobre. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 37% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y magnesio (4%); 100 gramos de hígado, res o ternera, y cebollas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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