Calorías
327
kcal
Proteínas
14.5
g
Carbohidratos
3.1
g
Grasas
28.5
g
Cada 100 gramos de embutido de hígado proveen 327 calorías (kcal) con 14.5 gramos de proteínas, 3.1 gramos de carbohidratos, y 28.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 327 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de embutido de hígado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de embutido de hígado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 327 kcal |
| Proteínas | 14.5 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 3.1 g |
| Grasas | 28.5 g |
| Agua | 50.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de embutido de hígado
Cada 100 gramos de embutido de hígado contienen 256 mg de colina, 44 µg de folato, 8.4 mg de niacina, 1.5 mg de riboflavina, 0.25 mg de tiamina, 4220 µg de vitamina A, 20.1 µg de vitamina B-12, 0.33 mg de vitamina B-6, 1.2 µg de vitamina D, 0.35 mg de vitamina E, y 1.6 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de embutido de hígado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 256 mg | |
| Folato, total | 44 µg | 11% |
| Niacina | 8.4 mg | 52% |
| Riboflavina | 1.5 mg | 117% |
| Tiamina | 0.25 mg | 21% |
| Vitamina A (RAE) | 4220 µg | 469% |
| Retinol | 4220 µg | |
| Vitamina B-12 | 20.1 µg | 837% |
| Vitamina B-6 | 0.33 mg | 19% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.2 µg | 6% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.35 mg | 2% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.6 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de embutido de hígado te proveen el 837% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina A porque con cada 100 gramos obtienes el 469% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%); 100 gramos de embutido de hígado contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de embutido de hígado
Cada 100 gramos de embutido de hígado contienen 12.7 g de grasas monoinsaturadas, 3.2 g de grasas poliinsaturadas, y 9.3 g de grasas saturadas. Además, contienen 180 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de embutido de hígado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de embutido de hígado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 12.7 g |
| MUFA 16:1 | 1 g |
| MUFA 18:1 | 11.7 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 3.2 g |
| PUFA 18:2 | 2.9 g |
| PUFA 18:3 | 0.34 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 9.3 g |
| SFA 10:0 | 0.05 g |
| SFA 12:0 | 0.11 g |
| SFA 14:0 | 0.33 g |
| SFA 16:0 | 5.8 g |
| SFA 18:0 | 3 g |
| Colesterol | 180 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de embutido de hígado
Cada 100 gramos de embutido de hígado contienen 9 mg de calcio, 2.8 mg de cinc, 0.24 mg de cobre, 168 mg de fósforo, 11.2 mg de hierro, 11 mg de magnesio, 199 mg de potasio, 58 µg de selenio, y 977 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de embutido de hígado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 9 mg | 1% |
| Cinc | 2.8 mg | 26% |
| Cobre | 0.24 mg | 27% |
| Fósforo | 168 mg | 13% |
| Hierro | 11.2 mg | 62% |
| Magnesio | 11 mg | 3% |
| Potasio | 199 mg | 4% |
| Selenio | 58 µg | 105% |
| Sodio | 977 mg | 42% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de embutido de hígado te proveen el 105% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en hierro porque con cada 100 gramos obtienes el 62% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), magnesio (3%), y potasio (4%); 100 gramos de embutido de hígado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético