Calorías
201
kcal
Proteínas
13.5
g
Carbohidratos
6.6
g
Grasas
13.1
g
Cada 100 gramos de hígado, pasta o paté proveen 201 calorías (kcal) con 13.5 gramos de proteínas, 6.6 gramos de carbohidratos, y 13.1 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 201 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de hígado, pasta o paté proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de hígado, pasta o paté de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 201 kcal |
| Proteínas | 13.5 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 6.6 g |
| Grasas | 13.1 g |
| Agua | 65.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de hígado, pasta o paté
Cada 100 gramos de hígado, pasta o paté contienen 229 mg de colina, 321 µg de folato, 7.5 mg de niacina, 1.4 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 217 µg de vitamina A, 8.1 µg de vitamina B-12, 0.26 mg de vitamina B-6, 10 mg de vitamina C, y 0.98 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de hígado, pasta o paté, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 229 mg | |
| Folato, total | 321 µg | 80% |
| Niacina | 7.5 mg | 47% |
| Riboflavina | 1.4 mg | 108% |
| Tiamina | 0.05 mg | 4% |
| Vitamina A (RAE) | 217 µg | 24% |
| Retinol | 217 µg | |
| Vitamina B-12 | 8.1 µg | 336% |
| Vitamina B-6 | 0.26 mg | 15% |
| Vitamina C | 10 mg | 11% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.98 mg | 7% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de hígado, pasta o paté te proveen el 336% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 108% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de tiamina (4%); 100 gramos de hígado, pasta o paté contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de hígado, pasta o paté
Cada 100 gramos de hígado, pasta o paté contienen 5.3 g de grasas monoinsaturadas, 2.5 g de grasas poliinsaturadas, y 4 g de grasas saturadas. Además, contienen 391 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de hígado, pasta o paté, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de hígado, pasta o paté, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 5.3 g |
| MUFA 16:1 | 0.62 g |
| MUFA 18:1 | 4.5 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.5 g |
| PUFA 18:2 | 2.2 g |
| PUFA 18:3 | 0.1 g |
| PUFA 20:4 | 0.1 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 4 g |
| SFA 14:0 | 0.09 g |
| SFA 16:0 | 2.8 g |
| SFA 18:0 | 1 g |
| Colesterol | 391 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de hígado, pasta o paté
Cada 100 gramos de hígado, pasta o paté contienen 10 mg de calcio, 2.1 mg de cinc, 0.18 mg de cobre, 175 mg de fósforo, 9.2 mg de hierro, 13 mg de magnesio, 95 mg de potasio, 46.1 µg de selenio, y 386 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de hígado, pasta o paté, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Cinc | 2.1 mg | 19% |
| Cobre | 0.18 mg | 20% |
| Fósforo | 175 mg | 14% |
| Hierro | 9.2 mg | 51% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Potasio | 95 mg | 2% |
| Selenio | 46.1 µg | 84% |
| Sodio | 386 mg | 17% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de hígado, pasta o paté te proveen el 84% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en hierro porque con cada 100 gramos obtienes el 51% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), potasio (2%), y magnesio (3%); 100 gramos de hígado, pasta o paté contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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