Calorías

61

kcal

Proteínas

7.2

g

Carbohidratos

1.2

g

Grasas

3.7

g

Cada 100 gramos de cuajada de soja proveen 61 calorías (kcal) con 7.2 gramos de proteínas, 1.2 gramos de carbohidratos, y 3.7 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 61 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cuajada de soja proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cuajada de soja de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía61 kcal
Proteínas7.2 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia1.2 g
Fibra0.2 g
Grasas3.7 g
Agua87.3 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cuajada de soja

Cada 100 gramos de cuajada de soja contienen 27.4 mg de colina, 44 µg de folato, 0.54 mg de niacina, 0.04 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 0.05 mg de vitamina B-6, 0.2 mg de vitamina C, 0.01 mg de vitamina E, y 2 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cuajada de soja, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total27.4 mg
Folato, total44 µg11%
Niacina0.54 mg3%
Riboflavina0.04 mg3%
Tiamina0.05 mg4%
Vitamina B-60.05 mg3%
Vitamina C0.2 mg0%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.01 mg0%
Vitamina K1 (filoquinona)2 µg

Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina B-6 (3%), riboflavina (3%), niacina (3%), y tiamina (4%); 100 gramos de cuajada de soja contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de cuajada de soja

Cada 100 gramos de cuajada de soja contienen 0.81 g de grasas monoinsaturadas, 2.1 g de grasas poliinsaturadas, y 0.53 g de grasas saturadas.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cuajada de soja, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cuajada de soja, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.81 g
MUFA 16:10.01 g
MUFA 18:10.8 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales2.1 g
PUFA 18:21.8 g
PUFA 18:30.25 g
Ácidos grasos, saturados totales0.53 g
SFA 14:00.01 g
SFA 16:00.39 g
SFA 18:00.13 g

Cuántos minerales contienen 100 gramos de cuajada de soja

Cada 100 gramos de cuajada de soja contienen 111 mg de calcio, 0.64 mg de cinc, 0.16 mg de cobre, 92 mg de fósforo, 1.1 mg de hierro, 27 mg de magnesio, 120 mg de potasio, 8.9 µg de selenio, y 8 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cuajada de soja, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio111 mg9%
Cinc0.64 mg6%
Cobre0.16 mg17%
Fósforo92 mg7%
Hierro1.1 mg6%
Magnesio27 mg6%
Potasio120 mg3%
Selenio8.9 µg16%
Sodio8 mg0%

Este alimento tiene un bajo contenido de potasio (3%); 100 gramos de cuajada de soja contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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