Calorías
164
kcal
Proteínas
28.3
g
Carbohidratos
0.15
g
Grasas
4.7
g
Cada 100 gramos de corazón proveen 164 calorías (kcal) con 28.3 gramos de proteínas, 0.15 gramos de carbohidratos, y 4.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 164 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de corazón proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de corazón de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 164 kcal |
| Proteínas | 28.3 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.15 g |
| Grasas | 4.7 g |
| Agua | 65.2 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de corazón
Cada 100 gramos de corazón contienen 227 mg de colina, 5 µg de folato, 6.6 mg de niacina, 1.2 mg de riboflavina, 0.1 mg de tiamina, 10.7 µg de vitamina B-12, 0.24 mg de vitamina B-6, 0.1 µg de vitamina D, 0.29 mg de vitamina E, y 0.5 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de corazón, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 227 mg | |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 6.6 mg | 41% |
| Riboflavina | 1.2 mg | 92% |
| Tiamina | 0.1 mg | 8% |
| Vitamina B-12 | 10.7 µg | 446% |
| Vitamina B-6 | 0.24 mg | 14% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 µg | 1% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.29 mg | 2% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 0.5 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de corazón te proveen el 446% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 92% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), folato (1%), y vitamina E (2%); 100 gramos de corazón contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de corazón
Cada 100 gramos de corazón contienen 1 g de grasas monoinsaturadas, 0.98 g de grasas poliinsaturadas, y 1.4 g de grasas saturadas. Además, contienen 210 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de corazón, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de corazón, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1 g |
| MUFA 16:1 | 0.06 g |
| MUFA 18:1 | 0.93 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.98 g |
| PUFA 18:2 | 0.73 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| PUFA 20:4 | 0.22 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.4 g |
| SFA 14:0 | 0.05 g |
| SFA 16:0 | 0.61 g |
| SFA 18:0 | 0.66 g |
| Colesterol | 210 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de corazón
Cada 100 gramos de corazón contienen 5 mg de calcio, 2.9 mg de cinc, 0.56 mg de cobre, 252 mg de fósforo, 6.3 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 217 mg de potasio, 38.6 µg de selenio, y 366 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de corazón, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 5 mg | 0% |
| Cinc | 2.9 mg | 26% |
| Cobre | 0.56 mg | 62% |
| Fósforo | 252 mg | 20% |
| Hierro | 6.3 mg | 35% |
| Magnesio | 21 mg | 5% |
| Potasio | 217 mg | 5% |
| Selenio | 38.6 µg | 70% |
| Sodio | 366 mg | 16% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de corazón te proveen el 70% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 62% de lo que requieres diariamente.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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