Calorías

43

kcal

Proteínas

3.4

g

Carbohidratos

9

g

Grasas

0.3

g

Cada 100 gramos de coles de Bruselas, crudas proveen 43 calorías (kcal) con 3.4 gramos de proteínas, 9 gramos de carbohidratos, y 0.3 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 43 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de coles de Bruselas, crudas proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de coles de Bruselas, crudas de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía43 kcal
Proteínas3.4 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia9 g
Fibra3.8 g
Grasas0.3 g
Agua86 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de coles de Bruselas, crudas

Cada 100 gramos de coles de Bruselas, crudas contienen 19.1 mg de colina, 61 µg de folato, 1590 µg de luteína + zeaxantina, 0.75 mg de niacina, 0.09 mg de riboflavina, 0.14 mg de tiamina, 38 µg de vitamina A, 0.22 mg de vitamina B-6, 85 mg de vitamina C, 0.88 mg de vitamina E, y 177 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de coles de Bruselas, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total19.1 mg
Folato, total61 µg15%
Luteína + zeaxantina1590 µg
Niacina0.75 mg5%
Riboflavina0.09 mg7%
Tiamina0.14 mg12%
Vitamina A (RAE)38 µg4%
Alfa-caroteno6 µg
Beta-caroteno450 µg
Vitamina B-60.22 mg13%
Vitamina C85 mg94%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.88 mg6%
Vitamina K1 (filoquinona)177 µg

Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de coles de Bruselas, crudas te proveen el 94% del requerimiento diario de vitamina C.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (4%); 100 gramos de coles de Bruselas, crudas contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de coles de Bruselas, crudas

Cada 100 gramos de coles de Bruselas, crudas contienen 0.02 g de grasas monoinsaturadas, 0.15 g de grasas poliinsaturadas, y 0.06 g de grasas saturadas.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de coles de Bruselas, crudas, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de coles de Bruselas, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.02 g
MUFA 16:10 g
MUFA 18:10.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.15 g
PUFA 18:20.05 g
PUFA 18:30.1 g
PUFA 20:40 g
Ácidos grasos, saturados totales0.06 g
SFA 16:00.05 g
SFA 18:00 g
SFA 8:00 g

Cuántos minerales contienen 100 gramos de coles de Bruselas, crudas

Cada 100 gramos de coles de Bruselas, crudas contienen 42 mg de calcio, 0.42 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 69 mg de fósforo, 1.4 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 389 mg de potasio, 1.6 µg de selenio, y 25 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de coles de Bruselas, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio42 mg3%
Cinc0.42 mg4%
Cobre0.07 mg8%
Fósforo69 mg6%
Hierro1.4 mg8%
Magnesio23 mg5%
Potasio389 mg8%
Selenio1.6 µg3%
Sodio25 mg1%

Este alimento tiene un bajo contenido de sodio (1%), selenio (3%), calcio (3%), y cinc (4%); 100 gramos de coles de Bruselas, crudas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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