Calorías
32
kcal
Proteínas
3
g
Carbohidratos
5.4
g
Grasas
0.61
g
Cada 100 gramos de col, cruda proveen 32 calorías (kcal) con 3 gramos de proteínas, 5.4 gramos de carbohidratos, y 0.61 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 32 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de col, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de col, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 32 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 5.4 g |
| Fibra | 4 g |
| Grasas | 0.61 g |
| Agua | 89.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de col, cruda
Cada 100 gramos de col, cruda contienen 23.2 mg de colina, 129 µg de folato, 4323 µg de luteína + zeaxantina, 0.74 mg de niacina, 0.13 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 251 µg de vitamina A, 0.17 mg de vitamina B-6, 35.3 mg de vitamina C, 2.3 mg de vitamina E, y 437 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de col, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 23.2 mg | |
| Folato, total | 129 µg | 32% |
| Luteína + zeaxantina | 4323 µg | |
| Niacina | 0.74 mg | 5% |
| Riboflavina | 0.13 mg | 10% |
| Tiamina | 0.05 mg | 5% |
| Vitamina A (RAE) | 251 µg | 28% |
| Alfa-caroteno | 14 µg | |
| Beta-caroteno | 2991 µg | |
| Beta-criptoxantina | 28 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.17 mg | 10% |
| Vitamina C | 35.3 mg | 39% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 2.3 mg | 15% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 437 µg |
Este alimento es rico en vitamina C. Cada 100 gramos de col, cruda te proveen el 39% del requerimiento diario de vitamina C. Además, es rico en folato porque con cada 100 gramos obtienes el 32% de lo que requieres diariamente.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de col, cruda
Cada 100 gramos de col, cruda contienen 0.03 g de grasas monoinsaturadas, 0.2 g de grasas poliinsaturadas, y 0.06 g de grasas saturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de col, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de col, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.03 g |
| MUFA 18:1 | 0.03 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.2 g |
| PUFA 18:2 | 0.08 g |
| PUFA 18:3 | 0.11 g |
| PUFA 20:4 | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.06 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 0.05 g |
| SFA 18:0 | 0 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de col, cruda
Cada 100 gramos de col, cruda contienen 232 mg de calcio, 0.21 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 25 mg de fósforo, 0.47 mg de hierro, 27 mg de magnesio, 213 mg de potasio, 1.3 µg de selenio, y 17 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de col, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 232 mg | 18% |
| Cinc | 0.21 mg | 2% |
| Cobre | 0.05 mg | 5% |
| Fósforo | 25 mg | 2% |
| Hierro | 0.47 mg | 3% |
| Magnesio | 27 mg | 6% |
| Potasio | 213 mg | 5% |
| Selenio | 1.3 µg | 2% |
| Sodio | 17 mg | 1% |
Este alimento tiene un bajo contenido de sodio (1%), selenio (2%), fósforo (2%), cinc (2%), y hierro (3%); 100 gramos de col, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético