Calorías
162
kcal
Proteínas
30
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
4.7
g
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla proveen 162 calorías (kcal) con 30 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 4.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 162 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 162 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Grasas | 4.7 g |
| Agua | 65.1 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla contienen 0.84 mg de ácido pantoténico, 4.2 mg de betaína, 79.8 mg de colina, 9.3 mg de niacina, 0.24 mg de riboflavina, 0.61 mg de tiamina, 2 µg de vitamina A, 0.63 µg de vitamina B-12, 0.38 mg de vitamina B-6, 0.7 µg de vitamina D, y 0.2 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.84 mg | 17% |
| Betaína | 4.2 mg | |
| Colina, total | 79.8 mg | |
| Niacina | 9.3 mg | 58% |
| Riboflavina | 0.24 mg | 18% |
| Tiamina | 0.61 mg | 51% |
| Vitamina A (RAE) | 2 µg | 0% |
| Retinol | 2 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.63 µg | 26% |
| Vitamina B-6 | 0.38 mg | 23% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 µg | 3% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.7 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.2 mg | 1% |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla te proveen el 58% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 51% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), y vitamina D (4%); 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla contienen 2 g de grasas monoinsaturadas, 0.61 g de grasas poliinsaturadas, 1.7 g de grasas saturadas, y 0.01 g de grasas trans. Además, contienen 74 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2 g |
| MUFA 14:1 | 0 g |
| MUFA 16:1 | 0.13 g |
| MUFA 16:1 c | 0.13 g |
| MUFA 17:1 | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 1.8 g |
| MUFA 18:1 c | 1.8 g |
| MUFA 20:1 | 0.03 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.61 g |
| PUFA 18:2 | 0.5 g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.49 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.02 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.02 g |
| PUFA 20:3 | 0.01 g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.05 g |
| PUFA 22:4 | 0.01 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.7 g |
| SFA 10:0 | 0.02 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.06 g |
| SFA 15:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 1 g |
| SFA 17:0 | 0.01 g |
| SFA 18:0 | 0.52 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| SFA 22:0 | 0 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.01 g |
| TFA 16:1 t | 0 g |
| TFA 18:1 t | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0 g |
| Colesterol | 74 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla contienen 6 mg de calcio, 1.8 mg de cinc, 0.06 mg de cobre, 242 mg de fósforo, 0.64 mg de hierro, 27 mg de magnesio, 407 mg de potasio, 54 µg de selenio, y 91 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 0% |
| Cinc | 1.8 mg | 16% |
| Cobre | 0.06 mg | 7% |
| Fósforo | 242 mg | 19% |
| Hierro | 0.64 mg | 4% |
| Magnesio | 27 mg | 6% |
| Potasio | 407 mg | 9% |
| Selenio | 54 µg | 98% |
| Sodio | 91 mg | 4% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla te proveen el 98% del requerimiento diario de selenio.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (4%), y hierro (4%); 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), deshuesado, solo magro separable, cocido, a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.9 g |
| Ácido glutamico | 4.8 g |
| Alanina | 1.8 g |
| Arginina | 2 g |
| Cistina | 0.35 g |
| Fenilalanina | 1.3 g |
| Glicina | 1.4 g |
| Histidina | 1.3 g |
| Isoleucina | 1.5 g |
| Leucina | 2.6 g |
| Lisina | 2.8 g |
| Metionina | 0.83 g |
| Prolina | 1.2 g |
| Serina | 1.3 g |
| Tirosina | 1.1 g |
| Treonina | 1.3 g |
| Triptófano | 0.32 g |
| Valina | 1.6 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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- Tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, cocido
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