Calorías
200
kcal
Proteínas
30.2
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
7.9
g
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado proveen 200 calorías (kcal) con 30.2 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 7.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 200 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 200 kcal |
| Proteínas | 30.2 g |
| Grasas | 7.9 g |
| Agua | 61.8 g |
| Ceniza | 1.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado contienen 1 mg de ácido pantoténico, 4 mg de betaína, 102 mg de colina, 8.2 mg de niacina, 0.36 mg de riboflavina, 0.55 mg de tiamina, 2 µg de vitamina A, 0.66 µg de vitamina B-12, 0.56 mg de vitamina B-6, 0.7 µg de vitamina D, y 0.21 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1 mg | 21% |
| Betaína | 4 mg | |
| Colina, total | 102 mg | |
| Niacina | 8.2 mg | 51% |
| Riboflavina | 0.36 mg | 28% |
| Tiamina | 0.55 mg | 46% |
| Vitamina A (RAE) | 2 µg | 0% |
| Retinol | 2 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.66 µg | 28% |
| Vitamina B-6 | 0.56 mg | 33% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 µg | 3% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.7 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.21 mg | 1% |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado te proveen el 51% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 46% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), y vitamina D (4%); 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado contienen 3.1 g de grasas monoinsaturadas, 1.1 g de grasas poliinsaturadas, 2.7 g de grasas saturadas, y 0.03 g de grasas trans. Además, contienen 81 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.1 g |
| MUFA 16:1 | 0.18 g |
| MUFA 18:1 | 2.9 g |
| MUFA 18:1 c | 2.9 g |
| MUFA 20:1 | 0.05 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.1 g |
| PUFA 18:2 | 0.91 g |
| PUFA 18:3 | 0.04 g |
| PUFA 18:3i | 0 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.03 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.04 g |
| PUFA 20:3 | 0 g |
| PUFA 20:4 | 0.09 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.01 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.7 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.09 g |
| SFA 15:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 1.6 g |
| SFA 17:0 | 0.02 g |
| SFA 18:0 | 0.89 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| SFA 22:0 | 0 g |
| SFA 24:0 | 0 g |
| SFA 8:0 | 0 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.03 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.03 g |
| TFA 18:1 t | 0.03 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0 g |
| Colesterol | 81 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado contienen 53 mg de calcio, 3.5 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 239 mg de fósforo, 0.91 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 288 mg de potasio, 47.4 µg de selenio, y 75 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 53 mg | 4% |
| Cinc | 3.5 mg | 32% |
| Cobre | 0.1 mg | 11% |
| Fósforo | 239 mg | 19% |
| Hierro | 0.91 mg | 5% |
| Magnesio | 21 mg | 5% |
| Manganeso | 0.01 mg | 1% |
| Potasio | 288 mg | 6% |
| Selenio | 47.4 µg | 86% |
| Sodio | 75 mg | 3% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado te proveen el 86% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 32% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), sodio (3%), y calcio (4%); 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.8 g |
| Ácido glutamico | 4.6 g |
| Alanina | 1.7 g |
| Arginina | 1.9 g |
| Cistina | 0.34 g |
| Fenilalanina | 1.3 g |
| Glicina | 1.4 g |
| Hidroxiprolina | 0.11 g |
| Histidina | 1.2 g |
| Isoleucina | 1.4 g |
| Leucina | 2.5 g |
| Lisina | 2.7 g |
| Metionina | 0.83 g |
| Prolina | 1.2 g |
| Serina | 1.3 g |
| Tirosina | 1.2 g |
| Treonina | 1.3 g |
| Triptófano | 0.36 g |
| Valina | 1.5 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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- Tocino de cerdo, NS en cuanto a fresco, ahumado o curado, cocido
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