Calorías
234
kcal
Proteínas
18.2
g
Carbohidratos
1.4
g
Grasas
17.3
g
Cada 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado proveen 234 calorías (kcal) con 18.2 gramos de proteínas, 1.4 gramos de carbohidratos, y 17.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 234 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 234 kcal |
| Proteínas | 18.2 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 1.4 g |
| Grasas | 17.3 g |
| Agua | 60 g |
| Ceniza | 3.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado
Cada 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado contienen 0.53 mg de ácido pantoténico, 3.9 mg de betaína, 75.2 mg de colina, 1 µg de folato, 4.2 mg de niacina, 0.17 mg de riboflavina, 0.36 mg de tiamina, 12 µg de vitamina A, 0.42 µg de vitamina B-12, 0.35 mg de vitamina B-6, 0.31 mg de vitamina E, y 3.5 µg de vitamina K2.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.53 mg | 11% |
| Betaína | 3.9 mg | |
| Colina, total | 75.2 mg | |
| Folato, total | 1 µg | 0% |
| Niacina | 4.2 mg | 26% |
| Riboflavina | 0.17 mg | 13% |
| Tiamina | 0.36 mg | 30% |
| Vitamina A (RAE) | 12 µg | 1% |
| Retinol | 12 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.42 µg | 18% |
| Vitamina B-6 | 0.35 mg | 20% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.31 mg | 2% |
| Tocoferol, delta | 0.01 mg | |
| Tocoferol, gama | 0.08 mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0.04 mg | |
| Tocotrienol gamma | 0.06 mg | |
| Vitamina K (Menaquinona-4) | 3.5 µg |
Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado te proveen el 30% del requerimiento diario de tiamina. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 26% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), y vitamina E (2%); 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado
Cada 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado contienen 7.9 g de grasas monoinsaturadas, 2.3 g de grasas poliinsaturadas, 5.7 g de grasas saturadas, y 0.13 g de grasas trans. Además, contienen 72 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 7.9 g |
| MUFA 16:1 | 0.42 g |
| MUFA 18:1 | 7.4 g |
| MUFA 20:1 | 0.13 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.3 g |
| PUFA 18:2 | 2 g |
| PUFA 18:3 | 0.09 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.09 g |
| PUFA 20:4 | 0.09 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 5.7 g |
| SFA 10:0 | 0.01 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.2 g |
| SFA 16:0 | 3.6 g |
| SFA 17:0 | 0.04 g |
| SFA 18:0 | 1.7 g |
| SFA 20:0 | 0.03 g |
| SFA 22:0 | 0.02 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.13 g |
| Colesterol | 72 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado
Cada 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado contienen 8 mg de calcio, 2.4 mg de cinc, 0.16 mg de cobre, 193 mg de fósforo, 1 mg de hierro, 15 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 216 mg de potasio, 37.3 µg de selenio, y 945 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 8 mg | 1% |
| Cinc | 2.4 mg | 21% |
| Cobre | 0.16 mg | 18% |
| Fósforo | 193 mg | 15% |
| Hierro | 1 mg | 6% |
| Magnesio | 15 mg | 4% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 216 mg | 5% |
| Selenio | 37.3 µg | 68% |
| Sodio | 945 mg | 41% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado te proveen el 68% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 41% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y magnesio (4%); 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, producto de jamón y agua, pierna, con hueso, magro y grasa separable, calentado, asado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.6 g |
| Ácido glutamico | 2.6 g |
| Alanina | 1.1 g |
| Arginina | 1.2 g |
| Cistina | 0.21 g |
| Fenilalanina | 0.72 g |
| Glicina | 1 g |
| Hidroxiprolina | 0.12 g |
| Histidina | 0.79 g |
| Isoleucina | 0.81 g |
| Leucina | 1.4 g |
| Lisina | 1.5 g |
| Metionina | 0.43 g |
| Prolina | 0.8 g |
| Serina | 0.71 g |
| Tirosina | 0.58 g |
| Treonina | 0.8 g |
| Triptófano | 0.17 g |
| Valina | 0.91 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de cerdo.
Alimentos relacionados
- Carne de cerdo, bistec, carne magra y grasa consumida
- Patata, asada, fresca, con cáscara, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Patata, asada, fresca, sin piel, sin grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Zanahorias, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Cerdo, huesos
- Queso, suizo, sin grasa o sin grasa
- Cerdo, patas de cerdo
- Sémolas, regulares o rápidas, hechas con agua, NS en cuanto a grasa
- Verduras mixtas clásicas, enlatadas, reducidas en sodio, cocidas, con grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Pierna, muslo y muslo de pollo, horneados o asados, sin piel