Calorías
148
kcal
Proteínas
27.2
g
Carbohidratos
0.74
g
Grasas
4.1
g
Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla proveen 148 calorías (kcal) con 27.2 gramos de proteínas, 0.74 gramos de carbohidratos, y 4.1 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 148 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 148 kcal |
| Proteínas | 27.2 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.74 g |
| Grasas | 4.1 g |
| Agua | 65.3 g |
| Ceniza | 3.2 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla
Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla contienen 0.76 mg de ácido pantoténico, 7.3 mg de betaína, 113 mg de colina, 2 µg de folato, 7.8 mg de niacina, 0.32 mg de riboflavina, 0.57 mg de tiamina, 0.66 µg de vitamina B-12, 0.54 mg de vitamina B-6, 1.1 µg de vitamina D, 0.3 mg de vitamina E, y 2 µg de vitamina K2.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.76 mg | 15% |
| Betaína | 7.3 mg | |
| Colina, total | 113 mg | |
| Folato, total | 2 µg | 1% |
| Niacina | 7.8 mg | 49% |
| Riboflavina | 0.32 mg | 24% |
| Tiamina | 0.57 mg | 48% |
| Vitamina B-12 | 0.66 µg | 28% |
| Vitamina B-6 | 0.54 mg | 32% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.1 µg | 6% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 1.1 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.3 mg | 2% |
| Tocoferol, gama | 0.03 mg | |
| Tocotrienol gamma | 0.02 mg | |
| Vitamina K (Menaquinona-4) | 2 µg |
Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla te proveen el 49% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en tiamina porque con cada 100 gramos obtienes el 48% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), y vitamina E (2%); 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla
Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla contienen 1.6 g de grasas monoinsaturadas, 0.64 g de grasas poliinsaturadas, 1.3 g de grasas saturadas, y 0.03 g de grasas trans. Además, contienen 73 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.6 g |
| MUFA 16:1 | 0.1 g |
| MUFA 18:1 | 1.5 g |
| MUFA 18:1 c | 1.5 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.64 g |
| PUFA 18:2 | 0.51 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0.5 g |
| PUFA 18:3 | 0.03 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.03 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.02 g |
| PUFA 20:3 | 0 g |
| PUFA 20:4 | 0.08 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.3 g |
| SFA 14:0 | 0.05 g |
| SFA 16:0 | 0.78 g |
| SFA 17:0 | 0.01 g |
| SFA 18:0 | 0.42 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.03 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.02 g |
| TFA 18:1 t | 0.02 g |
| TFA 18:2 t,t | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0.01 g |
| TFA 18:2 t,t | 0.01 g |
| Colesterol | 73 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla
Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla contienen 15 mg de calcio, 3 mg de cinc, 0.43 mg de cobre, 296 mg de fósforo, 1.4 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 427 mg de potasio, 25.3 µg de selenio, y 870 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 15 mg | 1% |
| Cinc | 3 mg | 28% |
| Cobre | 0.43 mg | 47% |
| Fósforo | 296 mg | 24% |
| Hierro | 1.4 mg | 8% |
| Magnesio | 25 mg | 6% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 427 mg | 9% |
| Selenio | 25.3 µg | 46% |
| Sodio | 870 mg | 38% |
Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla te proveen el 47% del requerimiento diario de cobre. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 46% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), y calcio (1%); 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, rebanada, con hueso, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.4 g |
| Ácido glutamico | 3.9 g |
| Alanina | 1.6 g |
| Arginina | 1.7 g |
| Cistina | 0.31 g |
| Fenilalanina | 1.1 g |
| Glicina | 1.4 g |
| Hidroxiprolina | 0.18 g |
| Histidina | 1.2 g |
| Isoleucina | 1.2 g |
| Leucina | 2.2 g |
| Lisina | 2.3 g |
| Metionina | 0.65 g |
| Prolina | 1.2 g |
| Serina | 1.1 g |
| Tirosina | 0.88 g |
| Treonina | 1.2 g |
| Triptófano | 0.26 g |
| Valina | 1.4 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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