Valor nutricional de 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar

Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar proveen 91 calorías (kcal) con 18.7 gramos de proteínas, 0.71 gramos de carbohidratos, y 1.9 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 91 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar

Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar contienen 0.46 mg de ácido pantoténico, 2.4 mg de betaína, 76.9 mg de colina, 1 µg de folato, 3.6 mg de niacina, 0.22 mg de riboflavina, 0.32 mg de tiamina, 9 µg de vitamina A, 0.31 µg de vitamina B-12, 0.25 mg de vitamina B-6, y 0.22 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar te proveen el 27% del requerimiento diario de tiamina. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 22% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), y vitamina A (1%); 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar

Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar contienen 0.81 g de grasas monoinsaturadas, 0.27 g de grasas poliinsaturadas, 0.59 g de grasas saturadas, y 0.01 g de grasas trans. Además, contienen 50 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar

Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar contienen 7 mg de calcio, 2 mg de cinc, 0.1 mg de cobre, 229 mg de fósforo, 0.76 mg de hierro, 18 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 229 mg de potasio, 40 µg de selenio, y 1040 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar te proveen el 73% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 45% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), magnesio (4%), y hierro (4%); 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, jamón, con agua añadida, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

Abreviaturas de unidades de medida

• g = gramos
• mg = miligramos
• µg = microgramos
• mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
• µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
• µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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