Calorías
579
kcal
Proteínas
5.7
g
Carbohidratos
0.09
g
Grasas
61.4
g
Cada 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar proveen 579 calorías (kcal) con 5.7 gramos de proteínas, 0.09 gramos de carbohidratos, y 61.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 579 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 579 kcal |
| Proteínas | 5.7 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.09 g |
| Grasas | 61.4 g |
| Agua | 31.1 g |
| Ceniza | 1.8 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar
Cada 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar contienen 0.23 mg de ácido pantoténico, 1.5 mg de betaína, 23.2 mg de colina, 1 µg de folato, 1.8 mg de niacina, 0.07 mg de riboflavina, 0.24 mg de tiamina, 0.33 µg de vitamina B-12, 0.03 mg de vitamina B-6, y 0.2 µg de vitamina D.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.23 mg | 5% |
| Betaína | 1.5 mg | |
| Colina, total | 23.2 mg | |
| Folato, total | 1 µg | 0% |
| Niacina | 1.8 mg | 11% |
| Riboflavina | 0.07 mg | 5% |
| Tiamina | 0.24 mg | 20% |
| Vitamina B-12 | 0.33 µg | 14% |
| Vitamina B-6 | 0.03 mg | 2% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 µg | 1% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.2 µg |
Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina D (1%), y vitamina B-6 (2%); 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar
Cada 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar contienen 29.5 g de grasas monoinsaturadas, 6.5 g de grasas poliinsaturadas, y 22.5 g de grasas saturadas. Además, contienen 68 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 29.5 g |
| MUFA 16:1 | 1.8 g |
| MUFA 18:1 | 27.3 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 6.5 g |
| PUFA 18:2 | 5.7 g |
| PUFA 18:3 | 0.63 g |
| PUFA 20:4 | 0.13 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 22.5 g |
| SFA 12:0 | 0.11 g |
| SFA 14:0 | 0.82 g |
| SFA 16:0 | 14 g |
| SFA 18:0 | 7.5 g |
| Colesterol | 68 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar
Cada 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar contienen 5 mg de calcio, 0.8 mg de cinc, 0.04 mg de cobre, 98 mg de fósforo, 0.39 mg de hierro, 6 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 105 mg de potasio, 4.7 µg de selenio, y 505 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 5 mg | 0% |
| Cinc | 0.8 mg | 7% |
| Cobre | 0.04 mg | 5% |
| Fósforo | 98 mg | 8% |
| Hierro | 0.39 mg | 2% |
| Magnesio | 6 mg | 1% |
| Manganeso | 0.01 mg | 0% |
| Potasio | 105 mg | 2% |
| Selenio | 4.7 µg | 9% |
| Sodio | 505 mg | 22% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar te proveen el 22% del requerimiento diario de sodio.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de magnesio (1%), potasio (2%), y hierro (2%); 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo picnic), sin calentar, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 0.47 g |
| Ácido glutamico | 0.78 g |
| Alanina | 0.32 g |
| Arginina | 0.59 g |
| Cistina | 0.05 g |
| Fenilalanina | 0.21 g |
| Glicina | 0.41 g |
| Histidina | 0.06 g |
| Isoleucina | 0.15 g |
| Leucina | 0.4 g |
| Lisina | 0.47 g |
| Metionina | 0.08 g |
| Prolina | 0.3 g |
| Serina | 0.21 g |
| Tirosina | 0.09 g |
| Treonina | 0.19 g |
| Triptófano | 0.02 g |
| Valina | 0.27 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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