Calorías

139

kcal

Proteínas

16.7

g

Carbohidratos

1.4

g

Grasas

7

g

Cada 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano proveen 139 calorías (kcal) con 16.7 gramos de proteínas, 1.4 gramos de carbohidratos, y 7 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 139 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía139 kcal
Proteínas16.7 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia1.4 g
Fibra0.3 g
Grasas7 g
Agua73.5 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano

Cada 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano contienen 1 µg de ácido fólico, 45.7 mg de colina, 6 µg de folato, 185 µg de licopeno, 22 µg de luteína + zeaxantina, 3.8 mg de niacina, 0.16 mg de riboflavina, 0.18 mg de tiamina, 5 µg de vitamina A, 0.98 µg de vitamina B-12, 0.31 mg de vitamina B-6, 3.9 mg de vitamina C, 0.2 µg de vitamina D, 0.17 mg de vitamina E, y 1.5 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido fólico1 µg0%
Colina, total45.7 mg
Folato, total6 µg2%
Licopeno185 µg
Luteína + zeaxantina22 µg
Niacina3.8 mg24%
Riboflavina0.16 mg12%
Tiamina0.18 mg15%
Vitamina A (RAE)5 µg1%
Alfa-caroteno8 µg
Beta-caroteno41 µg
Retinol1 µg
Vitamina B-120.98 µg41%
Vitamina B-60.31 mg18%
Vitamina C3.9 mg4%
Vitamina D (D2 + D3)0.2 µg1%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.17 mg1%
Vitamina K1 (filoquinona)1.5 µg

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano te proveen el 41% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), vitamina D (1%), vitamina A (1%), folato (2%), y vitamina C (4%); 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano

Cada 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano contienen 3.1 g de grasas monoinsaturadas, 0.38 g de grasas poliinsaturadas, y 2.6 g de grasas saturadas. Además, contienen 53 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales3.1 g
MUFA 16:10.23 g
MUFA 18:12.7 g
MUFA 20:10.03 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.38 g
PUFA 18:20.32 g
PUFA 18:30.03 g
PUFA 20:40.04 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0 g
Ácidos grasos, saturados totales2.6 g
SFA 10:00 g
SFA 12:00.01 g
SFA 14:00.16 g
SFA 16:01.5 g
SFA 18:00.8 g
Colesterol53 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano

Cada 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano contienen 19 mg de calcio, 2.8 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 154 mg de fósforo, 1.2 mg de hierro, 19 mg de magnesio, 280 mg de potasio, 20.7 µg de selenio, y 338 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio19 mg1%
Cinc2.8 mg25%
Cobre0.07 mg8%
Fósforo154 mg12%
Hierro1.2 mg7%
Magnesio19 mg5%
Potasio280 mg6%
Selenio20.7 µg38%
Sodio338 mg15%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano te proveen el 38% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 25% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de carne de res y puerco guisada, sazonada, molida, estilo mexicano contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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