Calorías
196
kcal
Proteínas
12.6
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
15.8
g
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos proveen 196 calorías (kcal) con 12.6 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 15.8 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 196 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 196 kcal |
| Proteínas | 12.6 g |
| Grasas | 15.8 g |
| Agua | 70.8 g |
| Ceniza | 1.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos contienen 0.57 mg de ácido pantoténico, 6 µg de folato, 3.8 mg de niacina, 0.26 mg de riboflavina, 0.13 mg de tiamina, 15.2 µg de vitamina B-12, 0.39 mg de vitamina B-6, y 3.3 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.57 mg | 11% |
| Folato, total | 6 µg | 2% |
| Niacina | 3.8 mg | 24% |
| Riboflavina | 0.26 mg | 20% |
| Tiamina | 0.13 mg | 11% |
| Vitamina B-12 | 15.2 µg | 633% |
| Vitamina B-6 | 0.39 mg | 23% |
| Vitamina C | 3.3 mg | 4% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos te proveen el 633% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (2%), y vitamina C (4%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos contienen 4 g de grasas monoinsaturadas, 2.3 g de grasas poliinsaturadas, y 3.7 g de grasas saturadas. Además, contienen 1995 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 4 g |
| MUFA 16:1 | 0.11 g |
| MUFA 18:1 | 3.5 g |
| MUFA 20:1 | 0.24 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 2.3 g |
| PUFA 18:2 | 0.84 g |
| PUFA 18:3 | 0.05 g |
| PUFA 20:4 | 0.29 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.29 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.67 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 3.7 g |
| SFA 14:0 | 0.07 g |
| SFA 16:0 | 2 g |
| SFA 18:0 | 1.6 g |
| Colesterol | 1995 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos contienen 9 mg de calcio, 1.4 mg de cinc, 0.22 mg de cobre, 386 mg de fósforo, 2.2 mg de hierro, 15 mg de magnesio, 0.03 mg de manganeso, 354 mg de potasio, 26 µg de selenio, y 158 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 9 mg | 1% |
| Cinc | 1.4 mg | 12% |
| Cobre | 0.22 mg | 24% |
| Fósforo | 386 mg | 31% |
| Hierro | 2.2 mg | 12% |
| Magnesio | 15 mg | 4% |
| Manganeso | 0.03 mg | 1% |
| Potasio | 354 mg | 8% |
| Selenio | 26 µg | 47% |
| Sodio | 158 mg | 7% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos te proveen el 47% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en fósforo porque con cada 100 gramos obtienes el 31% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y magnesio (4%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, fritos, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.1 g |
| Ácido glutamico | 1.5 g |
| Alanina | 0.7 g |
| Arginina | 0.69 g |
| Cistina | 0.22 g |
| Fenilalanina | 0.64 g |
| Glicina | 0.59 g |
| Histidina | 0.32 g |
| Isoleucina | 0.49 g |
| Leucina | 0.94 g |
| Lisina | 0.75 g |
| Metionina | 0.26 g |
| Prolina | 0.52 g |
| Serina | 0.73 g |
| Tirosina | 0.45 g |
| Treonina | 0.6 g |
| Triptófano | 0.1 g |
| Valina | 0.62 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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