Calorías
151
kcal
Proteínas
11.7
g
Carbohidratos
1.5
g
Grasas
10.5
g
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento proveen 151 calorías (kcal) con 11.7 gramos de proteínas, 1.5 gramos de carbohidratos, y 10.5 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 151 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 151 kcal |
| Proteínas | 11.7 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 1.5 g |
| Grasas | 10.5 g |
| Agua | 74.9 g |
| Ceniza | 1.5 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento contienen 1.2 mg de ácido pantoténico, 491 mg de colina, 5 µg de folato, 3.6 mg de niacina, 0.22 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 6 µg de vitamina A, 10.1 µg de vitamina B-12, 0.14 mg de vitamina B-6, 10.5 mg de vitamina C, 1.7 mg de vitamina E, y 0.1 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.2 mg | 24% |
| Colina, total | 491 mg | |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 3.6 mg | 23% |
| Riboflavina | 0.22 mg | 17% |
| Tiamina | 0.07 mg | 6% |
| Vitamina A (RAE) | 6 µg | 1% |
| Beta-caroteno | 70 µg | |
| Vitamina B-12 | 10.1 µg | 421% |
| Vitamina B-6 | 0.14 mg | 8% |
| Vitamina C | 10.5 mg | 12% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.7 mg | 11% |
| Tocoferol, gama | 0.06 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 0.1 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento te proveen el 421% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en ácido pantoténico porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), y folato (1%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento contienen 1.9 g de grasas monoinsaturadas, 1.6 g de grasas poliinsaturadas, 2.4 g de grasas saturadas, y 0.51 g de grasas trans. Además, contienen 3100 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.9 g |
| MUFA 16:1 | 0.02 g |
| MUFA 18:1 | 1.7 g |
| MUFA 20:1 | 0.19 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.6 g |
| PUFA 18:2 | 0.04 g |
| PUFA 20:4 | 0.36 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0.38 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0.86 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.4 g |
| SFA 14:0 | 0.03 g |
| SFA 16:0 | 0.97 g |
| SFA 17:0 | 0.03 g |
| SFA 18:0 | 1.3 g |
| SFA 20:0 | 0.02 g |
| SFA 22:0 | 0.04 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.51 g |
| Colesterol | 3100 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento contienen 9 mg de calcio, 1.1 mg de cinc, 0.23 mg de cobre, 335 mg de fósforo, 2.3 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 0.03 mg de manganeso, 244 mg de potasio, 21.8 µg de selenio, y 108 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 9 mg | 1% |
| Cinc | 1.1 mg | 10% |
| Cobre | 0.23 mg | 26% |
| Fósforo | 335 mg | 27% |
| Hierro | 2.3 mg | 13% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Manganeso | 0.03 mg | 1% |
| Potasio | 244 mg | 5% |
| Selenio | 21.8 µg | 40% |
| Sodio | 108 mg | 5% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento te proveen el 40% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en fósforo porque con cada 100 gramos obtienes el 27% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y magnesio (3%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, sesos, cocidos, a fuego lento contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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