Calorías
158
kcal
Proteínas
27.3
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
4.7
g
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento proveen 158 calorías (kcal) con 27.3 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 4.7 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 158 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 158 kcal |
| Proteínas | 27.3 g |
| Grasas | 4.7 g |
| Agua | 66.9 g |
| Ceniza | 1.3 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento contienen 1.6 mg de ácido pantoténico, 513 mg de colina, 83 µg de folato, 23 µg de licopeno, 3.9 mg de niacina, 3 mg de riboflavina, 0.16 mg de tiamina, 24.9 µg de vitamina B-12, 0.39 mg de vitamina B-6, 1.1 µg de vitamina D, y 0.08 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.6 mg | 31% |
| Colina, total | 513 mg | |
| Folato, total | 83 µg | 21% |
| Licopeno | 23 µg | |
| Niacina | 3.9 mg | 25% |
| Riboflavina | 3 mg | 228% |
| Tiamina | 0.16 mg | 13% |
| Vitamina B-12 | 24.9 µg | 1,038% |
| Vitamina B-6 | 0.39 mg | 23% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.1 µg | 6% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 1.1 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.08 mg | 1% |
| Tocotrienol, alfa | 0.03 mg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento te proveen el 1,038% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 228% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento contienen 0.96 g de grasas monoinsaturadas, 1.1 g de grasas poliinsaturadas, 1.4 g de grasas saturadas, y 0.27 g de grasas trans. Además, contienen 716 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.96 g |
| MUFA 16:1 | 0.07 g |
| MUFA 18:1 | 0.87 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.1 g |
| PUFA 18:2 | 0.63 g |
| PUFA 18:3 | 0.02 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.01 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0.01 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.03 g |
| PUFA 20:4 | 0.44 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.4 g |
| SFA 14:0 | 0.02 g |
| SFA 15:0 | 0.02 g |
| SFA 16:0 | 0.65 g |
| SFA 17:0 | 0.04 g |
| SFA 18:0 | 0.62 g |
| SFA 20:0 | 0.02 g |
| SFA 22:0 | 0.08 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.27 g |
| Colesterol | 716 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento contienen 19 mg de calcio, 2.8 mg de cinc, 0.56 mg de cobre, 304 mg de fósforo, 5.8 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 0.19 mg de manganeso, 135 mg de potasio, 168 µg de selenio, y 94 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 19 mg | 1% |
| Cinc | 2.8 mg | 26% |
| Cobre | 0.56 mg | 63% |
| Fósforo | 304 mg | 24% |
| Hierro | 5.8 mg | 32% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Manganeso | 0.19 mg | 8% |
| Potasio | 135 mg | 3% |
| Selenio | 168 µg | 305% |
| Sodio | 94 mg | 4% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento te proveen el 305% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cobre porque con cada 100 gramos obtienes el 63% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), potasio (3%), magnesio (3%), y sodio (4%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocidos, a fuego lento contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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