Calorías
284
kcal
Proteínas
19.3
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
22.3
g
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento proveen 284 calorías (kcal) con 19.3 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 22.3 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 284 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 284 kcal |
| Proteínas | 19.3 g |
| Grasas | 22.3 g |
| Agua | 57.9 g |
| Ceniza | 0.69 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento contienen 0.75 mg de ácido pantoténico, 2.8 mg de betaína, 155 mg de colina, 7 µg de folato, 3.5 mg de niacina, 0.29 mg de riboflavina, 0.02 mg de tiamina, 3.1 µg de vitamina B-12, 0.16 mg de vitamina B-6, 1.3 mg de vitamina C, 0.4 µg de vitamina D, 0.3 mg de vitamina E, y 1.2 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.75 mg | 15% |
| Betaína | 2.8 mg | |
| Colina, total | 155 mg | |
| Folato, total | 7 µg | 2% |
| Niacina | 3.5 mg | 22% |
| Riboflavina | 0.29 mg | 23% |
| Tiamina | 0.02 mg | 2% |
| Vitamina B-12 | 3.1 µg | 130% |
| Vitamina B-6 | 0.16 mg | 9% |
| Vitamina C | 1.3 mg | 1% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.4 µg | 2% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.4 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.3 mg | 2% |
| Tocoferol, gama | 0.03 mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0.05 mg | |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 1.2 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento te proveen el 130% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 23% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina C (1%), vitamina E (2%), vitamina D (2%), tiamina (2%), y folato (2%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento contienen 10.1 g de grasas monoinsaturadas, 0.75 g de grasas poliinsaturadas, 8.1 g de grasas saturadas, y 0.84 g de grasas trans. Además, contienen 132 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 10.1 g |
| MUFA 14:1 | 0.19 g |
| MUFA 16:1 | 0.93 g |
| MUFA 18:1 | 8.9 g |
| MUFA 20:1 | 0.08 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.75 g |
| PUFA 18:2 | 0.53 g |
| PUFA 18:3 | 0.09 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.07 g |
| PUFA 20:4 | 0.06 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 8.1 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.73 g |
| SFA 15:0 | 0.13 g |
| SFA 16:0 | 4.6 g |
| SFA 17:0 | 0.25 g |
| SFA 18:0 | 2.3 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.84 g |
| Colesterol | 132 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento contienen 5 mg de calcio, 4.1 mg de cinc, 0.15 mg de cobre, 145 mg de fósforo, 2.6 mg de hierro, 15 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 184 mg de potasio, 13.2 µg de selenio, y 65 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 5 mg | 0% |
| Cinc | 4.1 mg | 37% |
| Cobre | 0.15 mg | 16% |
| Fósforo | 145 mg | 12% |
| Hierro | 2.6 mg | 15% |
| Magnesio | 15 mg | 4% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 184 mg | 4% |
| Selenio | 13.2 µg | 24% |
| Sodio | 65 mg | 3% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento te proveen el 37% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), sodio (3%), potasio (4%), y magnesio (4%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, a fuego lento contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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