Calorías

163

kcal

Proteínas

28

g

Carbohidratos

0

g

Grasas

5.7

g

Cada 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida proveen 163 calorías (kcal) con 28 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 5.7 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 163 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía163 kcal
Proteínas28 g
Grasas5.7 g
Agua65.9 g
Ceniza1.1 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida

Cada 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida contienen 0.55 mg de ácido pantoténico, 14 mg de betaína, 107 mg de colina, 9 µg de folato, 5 mg de niacina, 0.16 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 1.5 µg de vitamina B-12, 0.38 mg de vitamina B-6, 0.36 mg de vitamina E, y 2 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.55 mg11%
Betaína14 mg
Colina, total107 mg
Folato, total9 µg2%
Niacina5 mg31%
Riboflavina0.16 mg12%
Tiamina0.06 mg5%
Vitamina B-121.5 µg64%
Vitamina B-60.38 mg22%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.36 mg2%
Vitamina K1 (filoquinona)2 µg

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida te proveen el 64% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 31% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%), y folato (2%); 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida

Cada 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida contienen 2.4 g de grasas monoinsaturadas, 0.23 g de grasas poliinsaturadas, y 2 g de grasas saturadas. Además, contienen 76 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales2.4 g
MUFA 16:10.23 g
MUFA 18:12.2 g
MUFA 20:10 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.23 g
PUFA 18:20.18 g
PUFA 18:30.02 g
PUFA 20:40.04 g
Ácidos grasos, saturados totales2 g
SFA 14:00.14 g
SFA 16:01.2 g
SFA 18:00.6 g
Colesterol76 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida

Cada 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida contienen 6 mg de calcio, 4.8 mg de cinc, 0.07 mg de cobre, 177 mg de fósforo, 2.4 mg de hierro, 19 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 230 mg de potasio, 31.7 µg de selenio, y 37 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio6 mg0%
Cinc4.8 mg44%
Cobre0.07 mg8%
Fósforo177 mg14%
Hierro2.4 mg13%
Magnesio19 mg5%
Manganeso0.01 mg0%
Potasio230 mg5%
Selenio31.7 µg58%
Sodio37 mg2%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida te proveen el 58% del requerimiento diario de selenio. Además, es rico en cinc porque con cada 100 gramos obtienes el 44% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (2%); 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, redonda, redonda inferior, asada, solo magra separable, recortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico2.6 g
Ácido glutamico4.2 g
Alanina1.7 g
Arginina1.8 g
Cistina0.36 g
Fenilalanina1.1 g
Glicina1.7 g
Hidroxiprolina0.29 g
Histidina0.89 g
Isoleucina1.3 g
Leucina2.2 g
Lisina2.4 g
Metionina0.73 g
Prolina1.3 g
Serina1.1 g
Tirosina0.89 g
Treonina1.1 g
Triptófano0.18 g
Valina1.4 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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