Calorías

115

kcal

Proteínas

18.6

g

Carbohidratos

0.64

g

Grasas

3.7

g

Cada 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio proveen 115 calorías (kcal) con 18.6 gramos de proteínas, 0.64 gramos de carbohidratos, y 3.7 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 115 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía115 kcal
Proteínas18.6 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia0.64 g
Grasas3.7 g
Agua73.7 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio

Cada 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio contienen 43.9 mg de colina, 5 µg de folato, 5.6 mg de niacina, 0.21 mg de riboflavina, 0.04 mg de tiamina, 3 µg de vitamina A, 2 µg de vitamina B-12, 0.46 mg de vitamina B-6, 0.49 mg de vitamina E, y 1.6 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total43.9 mg
Folato, total5 µg1%
Niacina5.6 mg35%
Riboflavina0.21 mg16%
Tiamina0.04 mg4%
Vitamina A (RAE)3 µg0%
Retinol3 µg
Vitamina B-122 µg85%
Vitamina B-60.46 mg27%
Vitamina E (alfa-tocoferol)0.49 mg3%
Vitamina K1 (filoquinona)1.6 µg

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio te proveen el 85% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 35% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), vitamina E (3%), y tiamina (4%); 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio

Cada 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio contienen 1.5 g de grasas monoinsaturadas, 0.27 g de grasas poliinsaturadas, y 1.3 g de grasas saturadas. Además, contienen 51 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales1.5 g
MUFA 16:10.12 g
MUFA 18:11.3 g
MUFA 20:10.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.27 g
PUFA 18:20.18 g
PUFA 18:30.02 g
PUFA 20:40.04 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.01 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.01 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0 g
Ácidos grasos, saturados totales1.3 g
SFA 14:00.09 g
SFA 16:00.75 g
SFA 18:00.43 g
Colesterol51 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio

Cada 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio contienen 5 mg de calcio, 3.2 mg de cinc, 0.09 mg de cobre, 242 mg de fósforo, 2.1 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 647 mg de potasio, 14.7 µg de selenio, y 640 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio5 mg0%
Cinc3.2 mg29%
Cobre0.09 mg10%
Fósforo242 mg19%
Hierro2.1 mg11%
Magnesio20 mg5%
Potasio647 mg14%
Selenio14.7 µg27%
Sodio640 mg28%

Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, preenvasada o deli, fiambre, reducido en sodio te proveen el 29% del requerimiento diario de cinc. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 28% de lo que requieres diariamente.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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