Calorías
203
kcal
Proteínas
26.1
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
10.2
g
Cada 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada proveen 203 calorías (kcal) con 26.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 10.2 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 203 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 203 kcal |
| Proteínas | 26.1 g |
| Grasas | 10.2 g |
| Agua | 62.7 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada
Cada 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada contienen 99.5 mg de colina, 8 µg de folato, 3.8 mg de niacina, 0.23 mg de riboflavina, 0.12 mg de tiamina, 3.6 µg de vitamina B-12, 0.39 mg de vitamina B-6, y 0.17 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 99.5 mg | |
| Folato, total | 8 µg | 2% |
| Niacina | 3.8 mg | 24% |
| Riboflavina | 0.23 mg | 18% |
| Tiamina | 0.12 mg | 10% |
| Vitamina B-12 | 3.6 µg | 149% |
| Vitamina B-6 | 0.39 mg | 23% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.17 mg | 1% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada te proveen el 149% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 24% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), y folato (2%); 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada
Cada 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada contienen 4.8 g de grasas monoinsaturadas, 0.37 g de grasas poliinsaturadas, y 3.3 g de grasas saturadas. Además, contienen 60 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 4.8 g |
| MUFA 14:1 | 0.07 g |
| MUFA 16:1 | 0.25 g |
| MUFA 18:1 | 4.4 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.37 g |
| PUFA 18:2 | 0.3 g |
| PUFA 18:3 | 0.04 g |
| PUFA 20:4 | 0.03 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 3.3 g |
| SFA 12:0 | 0.01 g |
| SFA 14:0 | 0.2 g |
| SFA 16:0 | 1.9 g |
| SFA 18:0 | 1.1 g |
| SFA 20:0 | 0.02 g |
| Colesterol | 60 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada
Cada 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada contienen 7 mg de calcio, 8.9 mg de cinc, 0.11 mg de cobre, 217 mg de fósforo, 2.8 mg de hierro, 24 mg de magnesio, 304 mg de potasio, 20 µg de selenio, y 68 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 7 mg | 1% |
| Cinc | 8.9 mg | 81% |
| Cobre | 0.11 mg | 12% |
| Fósforo | 217 mg | 17% |
| Hierro | 2.8 mg | 16% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Potasio | 304 mg | 6% |
| Selenio | 20 µg | 36% |
| Sodio | 68 mg | 3% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada te proveen el 81% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 36% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), y sodio (3%); 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, lomo, hoja superior, solo magra separable, recortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, asada, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 2.6 g |
| Ácido glutamico | 4.2 g |
| Alanina | 1.6 g |
| Arginina | 1.8 g |
| Cistina | 0.28 g |
| Fenilalanina | 1.1 g |
| Glicina | 1.2 g |
| Hidroxiprolina | 0.12 g |
| Histidina | 0.84 g |
| Isoleucina | 1.3 g |
| Leucina | 2.3 g |
| Lisina | 2.5 g |
| Metionina | 0.74 g |
| Prolina | 1.1 g |
| Serina | 1 g |
| Tirosina | 0.96 g |
| Treonina | 1.2 g |
| Triptófano | 0.28 g |
| Valina | 1.4 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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